Εάν δεν ξέρετε πώς να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας ή τους φίλους σας, τότε ετοιμάστε μια ξινή κρέμα για αυτούς. Η ξινή κρέμα έχει πολύ λεπτή γεύση και παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.
Είναι απαραίτητο
-
- 150 γρ βούτυρο
- δύο αυγά
- δύο ποτήρια ζάχαρης
- 0,3 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- ένα ποτήρι αλεύρι
- 600 γρ. κρέμα γάλακτος
- σταφίδες
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- 100 γρ σοκολάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα μπολ και χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε αυτό. Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη - τα αυγά μπορούν να οξειδωθούν και να γίνουν μαύρα σε αυτά.
Βήμα 2
Προσθέστε 250 g στην προκύπτουσα μάζα. ποιοτική ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Χύστε απαλά το αλεύρι στη μάζα, προσθέστε σταφίδες και ξηρούς καρπούς (ή άλλα αποξηραμένα φρούτα εάν θέλετε). Ανακατέψτε καλά και ζυμώστε τη ζύμη.
Βήμα 4
Πάρτε ένα ποτήρι και σβήστε τη σόδα και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε το προκύπτον διάλυμα στη ζύμη και ανακατέψτε καλά. Χάρη σε αυτό, τα ψημένα προϊόντα μας θα αυξηθούν και θα είναι αφράτα.
Βήμα 5
Πάρτε ένα ταψί, επικαλύψτε το με βούτυρο. Τοποθετήστε απαλά την προκύπτουσα ζύμη σε αυτό.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήστε για 40 λεπτά. Η ετοιμότητα του ψησίματος μπορεί να καθοριστεί με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Τρυπήστε την πίτα σε ορισμένα σημεία - αν το σουβλάκι είναι στεγνό, τότε η ξινή κρέμα είναι έτοιμη.
Βήμα 7
Αφήστε το σφουγγάρι να κρυώσει μετά το ψήσιμο. Στη συνέχεια, κόψτε την τελική ξινή κρέμα σε κέικ χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή μια γραμμή ψαρέματος.
Βήμα 8
Προετοιμάστε τη γέμιση πίτας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε προ-παγωμένη ξινή κρέμα και κτυπήστε τη με ζάχαρη.
Βήμα 9
Απλώστε τη μαγειρεμένη ξινή κρέμα στα κέικ.
Βήμα 10
Για να διακοσμήσετε την ξινή κρέμα, χρησιμοποιήστε τριμμένη σοκολάτα πασπαλίζοντάς την στην κορυφή του κέικ. Η αρωματική ξινή κρέμα μας είναι έτοιμη.
Καλή όρεξη!
