Το καρπούζι ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Ο πολτός ενός ώριμου καρπουζιού περιέχει έως και 90% νερό, χάρη στο οποίο ξεδιψάζει πολύ καλά τη δίψα. Είναι επίσης εμπλουτισμένο με εύπεπτα μεταλλικά άλατα, βιταμίνες PP, C, B1, B2, A, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, σίδηρο, φώσφορο και ασβέστιο, καθώς και ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό - λυκοπένιο.
Είναι απαραίτητο
-
- καρπούζι
- μαχαίρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Η πιο δημοφιλής ποικιλία στη Ρωσία είναι το Astrakhansky. Το σχήμα του είναι σφαιρικό, μερικές φορές ελαφρώς επιμήκη, η επιφάνεια είναι λεία πράσινη, οι λωρίδες είναι σκούρες πράσινες, ο πολτός έχει ζουμερά και γλυκά, έντονα κόκκινα χρώματα. Τα πιο γλυκά και μεγαλύτερα καρπούζια αυτής της ποικιλίας εμφανίζονται στα ράφια στα τέλη Αυγούστου.
Βήμα 2
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας "Chill" είναι η αντοχή στον παγετό. Ένα τέτοιο καρπούζι μπορεί να διαρκέσει μέχρι το νέο έτος. Το σχήμα του είναι σφαιρικό, σκούρο πράσινο, το μοτίβο του είναι δύσκολο να παρατηρηθεί, η σάρκα ενός πλούσιου κόκκινου χρώματος έχει γλυκιά γεύση.
Βήμα 3
Το καρπούζι "Melitopol" έχει αισθητά επιμήκη μορφή. Η κρούστα είναι ανοιχτό πράσινο, επενδεδυμένη με βαθιές μαύρες ρίγες. Το εσωτερικό του μούρου είναι πολύ ζαχαρούχο, κοκκώδες, το χρώμα του πολτού είναι πλούσιο πορφυρό.
Βήμα 4
Το ασυνήθιστο κίτρινο χρώμα της φλούδας διακρίνει την ποικιλία "Δώρο του Ήλιου". Το σχήμα του είναι επιμήκη. Η σάρκα είναι συνήθως κόκκινη, γλυκιά και λεπτή στη γεύση. Η ζάχαρη σε ένα τέτοιο καρπούζι είναι 10, 4-11%. Σπάνια βρίσκεται στην πώληση.
Βήμα 5
Τα καρπούζια της ποικιλίας "Lunny", που έχουν το συνηθισμένο πράσινο χρώμα του φλοιού, διακρίνονται από ένα ασυνήθιστο χρώμα του πολτού. Έχει ασυνήθιστο φωτεινό κίτρινο χρώμα, έχει γλυκιά γεύση.
Βήμα 6
Η ποικιλία "Sugar Kid" είναι ιδανική για αλάτι. Αυτό το καρπούζι έχει σκούρο πράσινο φλοιό χωρίς σχέδια. Ο πολτός του είναι πολύ γλυκός, πλούσιος κόκκινος. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό.
Βήμα 7
Αξίζει να αγοράσετε καρπούζια της ποικιλίας "Khait-kara" μόνο αφού το φλοιό τους γίνει μαύρο και πράσινο. Το ίδιο το καρπούζι έχει σχήμα μπάλας, περιστασιακά ισοπεδωμένο λίγο. Το φρούτο έχει γεύση ζουμερό και γλυκό, ο πολτός έχει βατόμουρο.
Βήμα 8
Τα καρπούζια της ποικιλίας "Chervonny King" διακρίνονται από την απουσία σπόρων. Το φλοιό του μούρου είναι λεπτό, η σάρκα είναι έντονη κόκκινη, η γεύση είναι ζουμερή και αρωματική. Το σχήμα του καρπού είναι επιμηκυμένο.
Βήμα 9
Τα καρπούζια της ποικιλίας "Cossack" είναι ανοιχτό πράσινο με μοτίβο σκούρων πράσινων στενών λωρίδων. Τα φρούτα είναι σφαιρικά με λεία επιφάνεια. Η σάρκα τους είναι ζουμερή, πυκνή και γλυκιά, σκούρο ροζ ή ροζ χρώμα.
