Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι δημοφιλής για την πρωτοτυπία της. Δοκιμάστε το κοτόπουλο ταϊλανδέζικου στιλ με τη σάλτσα κόλιαντρου - ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο θα είναι στο γούστο σας! Χρειάζεται μια ώρα για την προετοιμασία.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - κοτόπουλο - 1, 2 κιλά
- - γιαούρτι - 350 γρ.
- - κόλιαντρο - 200 γραμ.
- - ένα αγγούρι
- - κάρυ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα στρώμα σε καλούπι.
Βήμα 2
Ετοιμάστε ένα μείγμα τρίτου γιαούρτι κάρυ και 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Βήμα 3
Ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα πάνω στο κοτόπουλο, τα κομμάτια κρέατος πρέπει να καλύπτονται πλήρως με τη σάλτσα. Αφήστε για δέκα λεπτά, αλλά είναι καλύτερο να το βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Βήμα 4
Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια σχάρα πάνω από το ταψί, ψήστε για 35 λεπτά στους 200 βαθμούς. Πρέπει να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το υπόλοιπο γιαούρτι με ψιλοκομμένο κόλιαντρο, προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο αγγούρι, πιπέρι και αλάτι. Σερβίρετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο με τη σάλτσα, το μαρούλι και τις φέτες λάιμ.
