Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια κουζίνα που δεν έχει ούτε μια μικρή ποσότητα κρεμμυδιού. Αρκετοί λαμπτήρες που αγοράστηκαν στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ θα διατηρηθούν καλά στο ψυγείο, ωστόσο, απαιτούνται ειδικοί όροι για τη διατήρηση της συγκομιδής από τον δικό σας κήπο.
Είναι απαραίτητο
- - κρεμμύδι
- - νήμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η προετοιμασία κρεμμυδιών για αποθήκευση πρέπει να ξεκινήσει ακόμη και κατά τη συγκομιδή, στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Αυτό γίνεται καλύτερα σε καθαρό καιρό, χωρίς να περιμένετε τον παγετό. Τραβήξτε τους λαμπτήρες από το έδαφος, απλώστε τους σε ένα λεπτό στρώμα και αφήστε τους να στεγνώσουν στα κρεβάτια.
Βήμα 2
Μετακινήστε την ελαφρά αποξηραμένη σοδειά σε ένα καλά αεριζόμενο ξηρό μέρος, κατά προτίμηση σκοτεινό. Απλώστε το κρεμμύδι σε ένα λεπτό στρώμα και αφήστε το μέχρι να στεγνώσουν εντελώς οι ρίζες και τα φύλλα.
Βήμα 3
Τα κρεμμύδια διατηρούνται καλύτερα σε πλεξούδες. Για να φτιάξετε μια τέτοια πλεξούδα, κόψτε τις αποξηραμένες ρίζες του φυτού, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τον πυθμένα. Ζυμώστε τα αποξηραμένα φύλλα ελαφρά για να τα κάνετε πιο ευέλικτα. Ξεφλουδίστε λίγο από το φλοιό που βγαίνει εύκολα από το κρεμμύδι.
Βήμα 4
Πάρτε ένα κομμάτι ισχυρού νήματος λίγο περισσότερο από τη μελλοντική πλεξούδα. Από τη μία πλευρά, κάντε ένα βρόχο στο νήμα για το οποίο μπορεί να κρεμαστεί η πλεξούδα. Δέστε μια υποστήριξη κρεμμυδιού στο άλλο άκρο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να δέσετε ένα ισχυρό ξύλινο ραβδί με μήκος επτά εκατοστών στο σχοινί.
Βήμα 5
Συνδέστε τους λαμπτήρες σε ζευγάρια με στεγνές ουρές έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ τους σε ένα ζεύγος να είναι τουλάχιστον δέκα εκατοστά. Συνιστάται να ταιριάζετε κεφαλές ίδιου μεγέθους σε ζευγάρια.
Βήμα 6
Κρεμάστε το νήμα από το βρόχο και σύρετε το πρώτο ζεύγος κρεμμυδιών στο κάτω άκρο του νήματος, βάζοντας τα σταυρωτά γύρω από το σχοινί. Κρατώντας το πρώτο ζευγάρι, τυλίξτε το δεύτερο ζευγάρι γύρω από το νήμα με τον ίδιο τρόπο. Οι λαμπτήρες από το δεύτερο ζεύγος δεν πρέπει να βρίσκονται ακριβώς πάνω από το πρώτο ζεύγος, αλλά ελαφρώς προς τα πλάγια. Ως αποτέλεσμα, το σχοινί θα κλείσει σε όλες τις πλευρές με ένα τόξο.
Βήμα 7
Η πλεξούδα μπορεί να κρεμαστεί πάνω από ένα ψυγείο κεντρικής θέρμανσης ή σε οποιοδήποτε άλλο ξηρό και ζεστό μέρος. Τα κρεμμύδια αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες δεκαοκτώ βαθμών και άνω. Φυσικά, αυτό δεν ισχύει για μικρά σετ κρεμμυδιών που πρόκειται να φυτέψετε στον κήπο. Πρέπει να φυλάσσεται σε καλάθι σε ξηρό μέρος σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους πέντε βαθμούς.
Βήμα 8
Εάν δεν καταφέρατε να δέσετε τους λαμπτήρες, μπορούν να διπλωθούν σε νάιλον κάλτσα και να κρεμαστούν σε αυτήν τη μορφή πάνω από την μπαταρία. Μπορείτε να τοποθετήσετε τα κρεμμύδια συσκευασμένα με αυτόν τον τρόπο σε οποιοδήποτε άλλο μέρος με ζεστό και ξηρό αέρα.
