Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα στο σπίτι και θα διαφέρουν από τα μπισκότα που αγοράζονται από το κατάστημα στην οικονομία τους. Εξάλλου, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τραγανών μπισκότων είναι διαθέσιμα για κάθε νοικοκυρά.
Είναι απαραίτητο
- - επιτραπέζια μαργαρίνη (βούτυρο) - 200 - 250 γραμμάρια
- - αυγό κοτόπουλου - 3 κομμάτια
- - σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- - ζάχαρη - 150 γραμμάρια
- - αλεύρι - 2-3 φλιτζάνια
- - βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού
Οδηγίες
Βήμα 1
Τέτοια μπισκότα παρασκευάζονται εύκολα και γρήγορα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με τη μορφή γαλακτοκομικών κέικ και να προσθέσετε φιστίκια.
Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη μαργαρίνη σε ένα μπολ ή να την τρίψετε εάν είναι πολύ παγωμένη. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Τρίψτε καλά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια προσθέστε ένα αυγό τη φορά και ανακατέψτε. Η συνοχή της μάζας πρέπει να είναι ξινή κρέμα.
Βήμα 3
Προσθέστε βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ σε αυτό το μείγμα. Η σκόνη ψησίματος μπορεί να αντικατασταθεί με μαγειρική σόδα, αλλά χρειάζεται το ήμισυ της ποσότητας.
Βήμα 4
Χύστε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώστε την παχιά ζύμη. Ζυμώστε καλά και προσθέστε αλεύρι ώστε να μην κολλήσει στα χέρια και στο τραπέζι.
Βήμα 5
Ενεργοποιούμε το φούρνο εκ των προτέρων. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, αλλά λίγο.
Βήμα 6
Ξεδιπλώστε τη ζύμη με πλάστη έως 5 mm. Εάν δεν υπάρχουν ειδικά καλούπια στο χέρι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο γυαλί και να κόψετε κύκλους. Και αν είστε πολύ τεμπέλης για να κόψετε κύκλους, τότε μπορείτε να κόψετε τη ζύμη σε τρίγωνα ή τετράγωνα.
Απλώνουμε τις προκύπτουσες φιγούρες σε ένα ταψί σε απόσταση 2-3 cm μεταξύ τους.
Βήμα 7
Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε σε θερμοκρασία 250-280 ° C μέχρι ένα απαλό χρυσό χρώμα.
Τα μπισκότα είναι τραγανά και στεγνά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς στη ζύμη.
