Το Sea buckthorn είναι ένα εκπληκτικά υγιές μούρο. Από φρέσκα ή αποψυγμένα μούρα λευκαγκαθιάς, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα κέικ με πικάντικο χαρακτηριστικό ξινό για τσάι. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα θαλασσινό κέικ με κεφίρ και δείτε πόσο απλό και νόστιμο είναι!
Είναι απαραίτητο
- - κεφίρ - 1 ποτήρι
- - θαλάσσιο buckthorn - 1 ποτήρι
- - αλεύρι - 2 ποτήρια
- - ζάχαρη - 1 ποτήρι
- - αυγό - 2 τεμ.
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - βούτυρο - 30 g
- - βανιλίνη
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ταξινόμηση φρέσκων ή αποψυγμένων θαλασσινών μούρων, ξεπλύνετε. Ανακατέψτε σε ένα βαθύ μπολ με κεφίρ ολικής περιεκτικότητας σε λίπος. Προσθέστε μαγειρική σόδα και ανακατέψτε.
Βήμα 2
Η προκύπτουσα μάζα θαλάσσιου buckthorn θα πρέπει να παραμείνει για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε αυγά, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, ζάχαρη και αλεύρι σε αυτό. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν γίνεται πολύ παχιά, πρέπει να χυθεί αργά στο καλούπι.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Ετοιμάστε ένα τηγάνι muffin, καλύψτε με βούτυρο και σκόνη με αλεύρι. Ρίξτε τη ζύμη σε αυτό, λείανση της επιφάνειας. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε το τελικό θαλασσινό κέικ με ζάχαρη άχνη, κομμένα σε κομμάτια και σερβίρουμε.
