Το φαγόπυρο είναι πολύ χρήσιμο: περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Επομένως, πρέπει απλώς να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Το κουάκερ φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και εύθρυπτο, αυτό το πιάτο θα προσελκύσει ολόκληρη την οικογένεια. Το φαγόπυρο μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους: με νερό και γάλα.
Είναι απαραίτητο
- Για χυλό φαγόπυρου στο νερό:
- - 200 γραμμάρια φαγόπυρου,
- - 400 ml νερού,
- - αλάτι, δάφνη, βούτυρο - για γεύση.
- Για χυλό φαγόπυρου με γάλα:
- - 200 γραμμάρια φαγόπυρου,
- - 2 κουταλιές της σούπας. γάλα,
- - 2 κουταλιές της σούπας νερό,
- - βούτυρο, αλάτι - για γεύση.
- Για φαγόπυρο με κρέας:
- - 1 ποτήρι φαγόπυρο,
- - 500 g φρέσκου χοιρινού κρέατος ή βοείου κρέατος,
- - 1 καρότο,
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδια
- - αλάτι, πιπέρι, άλλα μπαχαρικά - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κουάκερ φαγόπυρου στο νερό
Ξεπλύνετε καλά το φαγόπυρο, ρίξτε το στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής, προσθέστε αλάτι, δάφνη, ρίξτε νερό. Κλείστε το καπάκι του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Buckwheat" για 20-25 λεπτά. Προσθέστε βούτυρο στο τελικό πιάτο για να δοκιμάσετε, όταν λιώσει, ανακατέψτε το κουάκερ με ένα ξύλινο κουτάλι και τοποθετήστε το πάνω στα πιάτα.
Βήμα 2
Πριν το μαγείρεμα, το φαγόπυρο μπορεί να τηγανιστεί πρώτα. Για να το κάνετε αυτό, αφού ρυθμίσετε το πρόγραμμα ψησίματος, λιώστε το λάδι στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής, βάλτε το πλυμένο φαγόπυρο και μαγειρέψτε το για 5-10 λεπτά. Γεμίστε τα δημητριακά με νερό και ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο". Σερβίρετε βραστό φαγόπυρο ως συνοδευτικό πιάτο με βούτυρο, μανιτάρια, τηγανητά κρεμμύδια, βότανα.
Βήμα 3
Κουάκερ φαγόπυρου με γάλα
Για να μαγειρέψετε το φαγόπυρο στο γάλα, βάλτε τα πλυμένα δημητριακά σε ένα μπολ με πολλή μαγειρική, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Ανακατέψτε νερό και γάλα, ρίξτε φαγόπυρο. Κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας, ρυθμίστε τη λειτουργία "Κουάκερ γάλακτος" για 20-25 λεπτά.
Βήμα 4
Ανοίξτε το multicooker και ανακατέψτε το κουάκερ με ένα πιρούνι. Κλείστε ξανά το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία Warm για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κουάκερ σε πιάτα, αν θέλετε, προσθέστε ζάχαρη και λίγο περισσότερο βούτυρο.
Βήμα 5
Φαγόπυρο με κρέας
Μαγειρέψτε ένα υγιεινό και ικανοποιητικό πιάτο σε ένα πολυσύνθετο - φαγόπυρο με κρέας. Πλύνετε το κρέας, αφαιρέστε τις μεμβράνες, κόψτε τις φλέβες. Κόψτε το κρέας σε κύβους και βάλτε το σε πολυκουζινάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Ενώ το κρέας μαγειρεύει, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα στο κρέας, ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε σε μια αργή κουζίνα για πέντε έως επτά λεπτά. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο, προσθέστε το σε κρέας και λαχανικά, προσθέστε νερό, μπαχαρικά και αλάτι. Βάλτε το multicooker στη λειτουργία Pilaf (για 20 λεπτά).
