Τα ρολά βαφλών με κρέμα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα φιλικό πάρτι τσαγιού, μια απόλαυση για τα παιδιά ή ένα σνακ στην εργασία. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και βολικό να τα πάρετε μαζί σας. Επιπλέον, η κρέμα για ρολά γκοφρέτας μπορεί να παρασκευαστεί από μια μεγάλη ποικιλία συστατικών.
Είναι απαραίτητο
- για το τεστ
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γραμμάρια
- - αλεύρι (premium) - 2 ποτήρια
- - αυγά - 4 κομμάτια
- - βούτυρο -250 γραμμάρια
- Για να προετοιμάσετε την κρέμα θα χρειαστείτε:
- - παγωμένο βούτυρο - 100 γραμμάρια,
- - βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί,
- - καρύδια ή αμύγδαλα - προαιρετικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η ζύμη για ρολά γκοφρέτας μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με βούτυρο, αλλά και με μαργαρίνη. Αφού λιώσετε οποιοδήποτε προϊόν έχετε σε υδατόλουτρο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε νόστιμα ρολά γκοφρέτας.
Βήμα 2
Χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά με ένα μίξερ. Προσθέστε βούτυρο ή μαργαρίνη στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά και ανακατέψτε επίσης. Η μάζα πρέπει να είναι αφράτη και ομοιόμορφη.
Βήμα 3
Για να διευκολύνετε την αφαίρεση των κυλίνδρων βάφλας στο σίδερο βάφλας, θερμάνετε το σίδερο βάφλας και βουρτσίζετε με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα σίδερο βάφλας σε ένα λεπτό στρώμα, απλώνεται ομοιόμορφα σε ολόκληρο το τηγάνι. Για να ψηθεί η κρούστα βαφλών, αρκούν λίγα λεπτά.
Βήμα 4
Η κρέμα ρολού συμπυκνωμένου γάλακτος παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Χτυπάμε το βούτυρο με ένα μίξερ. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίστε να χτυπάτε ελαφρά. Η μάζα πρέπει να είναι πολύ ευαίσθητη. Κόψτε μερικά καρύδια και προσθέστε την κρέμα. Γεμίστε τα ρολά γκοφρέτας με την κρέμα που προκύπτει και σερβίρετε.
