Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για ένα ασυνήθιστο ζεστό πιάτο που μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα συστατικά που σας αρέσουν. Αυτή είναι μια επιλογή που θα σώσει την οικοδέσποινα σε περίπτωση ξαφνικών αφίξεων.
Είναι απαραίτητο
- - 10 μεσαίες πατάτες
- - 400 γραμμάρια κιμά και βόειο κρέας
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι
- - 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- - 3 ντομάτες
- - 2 αυγα;
- - 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ξινή κρέμα
- - 4 κουταλιές αλεύρι σίτου
- - αλάτι, καρυκεύματα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε πατάτες για τη μελλοντική κατσαρόλα. Το λαχανικό πλένεται, ξεφλουδίζεται και ξεφλουδίζεται. Στη συνέχεια μαγειρεύεται όπως για τις τακτικές πατάτες πουρέ. Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, μπορούν να αφαιρεθούν από τη φωτιά και πουρέ χωρίς γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε μόνο λίγο βούτυρο για γεύση.
Βήμα 2
Όταν οι πατάτες κρυώσουν λίγο, πρέπει να προσθέσετε αυγά και αλεύρι σε αυτό και στη συνέχεια να αναμίξετε ολόκληρη τη μάζα. Μετά από αυτό, οι πουρέ πατάτας πρέπει να χωριστούν σε δύο ίσα μέρη. Θα αποτελέσει τη βάση της μελλοντικής κατσαρόλας.
Βήμα 3
Ένα ταψί λαδωμένο με βούτυρο ή φυτικό λάδι και ένα μέρος των πουρέ πατάτας απλώνεται στην κορυφή και προσεκτικά ισοπεδωμένο. Το γέμισμα απλώνεται στην κορυφή.
Βήμα 4
Το γέμισμα αποτελείται από ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ελαφρώς αλατισμένο κιμά με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά και συστατικά στη μάζα. Για παράδειγμα, φρέσκα, ψιλοκομμένα χόρτα.
Βήμα 5
Ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα τοποθετείται πάνω από το γέμισμα, το δεύτερο μέρος της μάζας πατάτας ισοπεδώνεται επίσης προσεκτικά.
Βήμα 6
Πάνω από τη μελλοντική κατσαρόλα, πρέπει να τοποθετήσετε ντομάτες κομμένες σε μεσαίου μεγέθους δακτυλίους και να καλύψετε ολόκληρο το πιάτο με τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
Ψήνεται σε προσεκτικά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
