Κάθε οικοδέσποινα σκέφτηκε τουλάχιστον μία φορά για το θέμα: "Τι να μαγειρεύεις καινούργια και νόστιμα για δείπνο;" Προετοιμάστε αυτήν την κατσαρόλα για το νοικοκυριό σας. Η εκπληκτική του γεύση θα εκτιμηθεί από όλους, χωρίς εξαίρεση.
Είναι απαραίτητο
- - 750 g πατάτας.
- - 750 γραμμάρια καρότων
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 600 γραμμάρια κιμά.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού. ξύσμα λεμονιού;
- - 1 αυγό
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - 200 ml κρέμας
- - 100 ml γάλακτος
- - 1 κρόκο αυγού
- - μπαχαρικά και βότανα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανοίξτε αμέσως το φούρνο στην επιθυμητή θερμοκρασία - 200 βαθμούς.
Βήμα 2
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια με σκόρδο, ψίχουλα στον κιμά. Χτυπάμε ένα αυγό στο μείγμα, προσθέτουμε μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να ζυμώνετε καλά τον κιμά.
Βήμα 3
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύκλους και τα καρότα σε λωρίδες ή μικρούς κύβους.
Βήμα 4
Λαδώστε τα πιάτα που επιλέχθηκαν για την κατσαρόλα με λάδι και βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε αυτό.
Βήμα 5
Διαμορφώστε τον κιμά σε μικρές μπάλες και τοποθετήστε τις στις πατάτες. Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα, τον κρόκο και το γάλα σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε μπαχαρικά εκεί.
Βήμα 6
Ρίξτε ομοιόμορφα τη σάλτσα πάνω από την κατσαρόλα. Καλύψτε το ταψί και ψήστε στο φούρνο για τουλάχιστον 50 λεπτά. Πρέπει να σερβίρετε το πιάτο, διακοσμώντας το με κλαδάκια πρασινάδας.
