Πιθανότατα δεν υπάρχει ούτε ένα άτομο που θα παραμείνει αδιάφορο για μια τόσο υπέροχη συνταγή. Το λεπτό φιλέτο γαλοπούλας συνδυάζεται υπέροχα σε όλα τα γούστα με πατάτες, ενώ η προσθήκη μπρόκολου σε αυτό το πιάτο θα είναι μια απροσδόκητη, αλλά σίγουρα μια καλή λύση. Να είστε προετοιμασμένοι για τους επισκέπτες σας να ζητήσουν περισσότερα.
Είναι απαραίτητο
- - 600 g κρέατος γαλοπούλας
- - 1 κιλό πατάτας
- - 400 γραμμάρια λάχανου μπρόκολου.
- Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε:
- - 1 λίτρο γάλακτος
- - 100 g βούτυρο
- - 100 γραμμάρια αλεύρι
- - πιπέρι για γεύση
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κρέας γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Βάζουμε το κρέας, το μπρόκολο και τις πατάτες σε ένα έτοιμο πιάτο.
Βήμα 2
Πασπαλίστε με πιπέρι και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Λιώνουμε το βούτυρο και μετά προσθέτουμε αλεύρι σε αυτό και τηγανίζουμε λίγο. Προσθέστε γάλα στο μείγμα βουτύρου και αλευριού και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε αυτή τη μάζα μέχρι να γίνει παχύ.
Βήμα 3
Προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε. Η σάλτσα είναι έτοιμη. Ρίχνουμε την έτοιμη σάλτσα πάνω σε καλούπι με κρέας και λαχανικά. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν για 1 ώρα. Μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς περίπου.
