Για να διατηρήσετε τη λεπτή γεύση και τη μυρωδιά των ντοματών για όσο το δυνατόν περισσότερο, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές.
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι, λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών, οι ντομάτες χάνουν το άρωμά τους και αποκτούν μια χαλαρή δομή.
Οι σαρκώδεις ντομάτες με παχύ δέρμα θα διαρκέσουν περισσότερο.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις ντομάτες σε πλαστικά κουτιά, αλλά πρέπει να έχουν τοίχους δικτυωτού πλέγματος και κάτω μέρος για καλύτερο εξαερισμό. Τα κουτιά πρέπει να ξεπλένονται καλά και να απολυμαίνονται με απολυμαντικό. Στη συνέχεια τυλίξτε κάθε ντομάτα σε χαρτί και βάλτε την σε ένα στρώμα σε ένα κουτί, πασπαλίστε με πριονίδι και καλύψτε με ένα άλλο φύλλο χαρτιού στην κορυφή. Κάντε τους ίδιους χειρισμούς με τις υπόλοιπες ντομάτες. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε κουτιά σε δροσερό, καλά αεριζόμενο χώρο. Ταξινομήστε τις ντομάτες κάθε 5-7 ημέρες. Εάν βρείτε χαλασμένα φρούτα χωρίς δισταγμό, πετάξτε τα.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος - δοκιμάστε να μουλιάσετε τις ντομάτες σε ένα διάλυμα αλατιού ξύδι. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1 μέρος ξύδι και αλάτι για 8 μέρη νερού. Οι ντομάτες μπορούν επίσης να βυθιστούν σε φυτικό λάδι. Όσον αφορά το επίπεδο, το λάδι πρέπει να αυξηθεί 1-2 cm πάνω από τις ντομάτες.
Μπορείτε να προσπαθήσετε να σώσετε ούτε τα ίδια τα φρούτα, αλλά τους θάμνους. Επιλέξτε τα πιο ανθεκτικά φυτά με πολλές ωοθήκες. Σκάψτε τα και τοποθετήστε το σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 12 βαθμούς. Απλώστε τα κάτω από το ταβάνι. Έτσι, τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν μέχρι το νέο έτος.
