Η επιτραπέζια μαργαρίνη είναι παρόμοια με το βούτυρο με διάφορους τρόπους: στη σύνθεση, στην απορρόφηση από το σώμα, σε θρεπτική αξία. Με πολλούς τρόπους, είναι κοντά στο βούτυρο με άρωμα και γεύση. Αλλά υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες, γνωρίζοντας ποιοι, θα είναι πιο πιθανό να καθορίσετε - βούτυρο μπροστά σας ή μαργαρίνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες στη συσκευασία. Οι λέξεις "φυσικό", "φιλικό προς το περιβάλλον" δεν αποτελούν ακόμη ένδειξη ότι έχετε λάδι μπροστά σας. Το "ελαφρύ βούτυρο", το "βούτυρο σάντουιτς" είναι ουσιαστικά μαργαρίνη. Πρέπει να γραφτεί η φράση "Βούτυρο". Επίσης, λέξεις όπως "βουτύρου αγελάδας" ή "φτιαγμένες από κρέμα" θα είναι ένα πλεονέκτημα υπέρ του βουτύρου.
Βήμα 2
Εάν το GOST αναφέρεται στη συσκευασία με τον αριθμό R 52969-2008, αυτό είναι βούτυρο. Ωστόσο, και εδώ πρέπει να είστε προσεκτικοί και να προσέχετε την τιμή αυτού του λαδιού. Εάν μια συσκευασία 200 γραμμαρίων κοστίζει 19 ρούβλια, πιθανότατα είναι ψεύτικο. Το πραγματικό λάδι πρέπει να κοστίζει τουλάχιστον 30-40 ρούβλια ανά συσκευασία.
Βήμα 3
Εξετάστε τη σύνθεση του προϊόντος στην ίδια συσκευασία. Το βούτυρο παράγεται μόνο από γάλα ή κρέμα. Εάν η σύνθεση περιέχει φυτικά λίπη (φυστίκι, καρύδα, φοινικέλαιο, ή γενικά "υποκατάστατο λίπους γάλακτος"), πριν από εσάς - μαργαρίνη.
Βήμα 4
Είναι δυνατή η εμπειρική διάκριση του βουτύρου από τη μαργαρίνη. Αλλά μόνο στο σπίτι. Αφήστε την αγορασμένη συσκευασία στον πάγκο της κουζίνας σας για μία ώρα. Εάν υπάρχουν σταγόνες νερού σε αυτό, είναι μαργαρίνη. Το ίδιο συμπέρασμα θα είναι εάν το κομμάτι από τη συσκευασία που βυθίζεται σε νερό δεν διαλύεται ομοιόμορφα, αλλά στρωματοποιείται σε σωματίδια.
Βήμα 5
Το πραγματικό λάδι διακρίνεται από το χρώμα του: δεν πρέπει να είναι κίτρινο ή λευκό.
Βήμα 6
Θυμηθείτε ένα ακόμη πράγμα: το βούτυρο ουσιαστικά δεν μυρίζει. Και σίγουρα δεν πρέπει να μυρίζετε καμία μυρωδιά όταν εισπνέετε το επιλεγμένο προϊόν μέσω της χάρτινης συσκευασίας.
