Το κουάκερ είναι η βάση της διατροφικής και ιατρικής διατροφής, τα οφέλη τους για το σώμα δύσκολα μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Αν και περιέχουν σχεδόν μόνο υδατάνθρακες, η χρήση τους συμβάλλει στην απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος, επειδή αυτοί είναι «αργοί» υδατάνθρακες, οι οποίοι χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν. Αυτό καθιστά το κουάκερ ένα ικανοποιητικό προϊόν που απαλύνει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα και θρεπτικά. Περιέχει πρωτεΐνες και λίπη, καθώς και σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, καθώς και άμυλο, καθιστώντας το απαραίτητο για όσους έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Χάρη σε αυτήν, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα και να μειώσετε την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Περιέχει βιταμίνες Α, ΡΡ, Κ, Ε και ομάδα Β, η τακτική χρήση του έχει την πιο ευεργετική επίδραση στη δομή και το χρώμα του δέρματος του προσώπου. Επιπλέον, το πλιγούρι βρώμης περιέχει τα ανόργανα άλατα του καλίου, του σιδήρου, του ιωδίου, του μαγνησίου, του φθορίου, του ασβεστίου και του μαγγανίου και θα πρέπει να καταναλώνεται εάν θέλετε ισχυρά σκελετικά οστά και καλά δόντια.
Οι ευεργετικές του ιδιότητες θα εκδηλωθούν πλήρως εάν έχετε πρωινό με τέτοιο κουάκερ. Θα σας δώσει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα σας δώσει δύναμη και ενέργεια πριν από το δείπνο. Με την κατανάλωσή του, βοηθάτε στη μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα και δεν εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, επομένως αυτό το κουάκερ είναι μια εξαιρετική πρόληψη θρόμβων αίματος και ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα από τα απαραίτητα για μια πλήρη και υγιεινή διατροφή, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως βάση μιας μονο-δίαιτας.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες από πλιγούρι βρώμης
Φυσικά, η ενεργειακή αξία του πλιγούρι βρώμης εξαρτάται από το τι μαγειρεύετε. Παρασκευάζεται τόσο σε νερό όσο και σε γάλα. 100 γραμμάρια βρώμης μαγειρεμένα με νερό περιέχει 3 g πρωτεΐνης, 1,7 g λίπους, 15 g υδατανθράκων και μόνο 88 kcal. Εάν το μαγειρέψετε σε γάλα, το οποίο θα το κάνει πολύ πιο νόστιμο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κουάκερ δεν θα αυξηθεί πολύ - έως 105 kcal και δεν θα χάσει τις διατροφικές του ιδιότητες.
Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης
Δεδομένου ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης με νιφάδες. Παρεμπιπτόντως, δεν μπορείτε να τα μαγειρέψετε, αλλά να τα μουλιάσετε μόνο σε ζεστό βραστό νερό όλη τη νύχτα και να τα φάτε το πρωί για πρωινό. Το πρωί μπορείτε να ρίξετε 30-50 g βρώμης Hercules με ζεστό γάλα και μετά από 15 λεπτά μπορείτε να το φάτε.
Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να βράσει προσθέτοντας 200-250 g νερού ή γάλακτος σε 40 g νιφάδων και έπειτα τοποθετώντας αυτό το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Σε κανονικό φούρνο, το κουάκερ θα είναι έτοιμο σε 3 λεπτά. Εάν χάνετε βάρος, φυσικά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι ή ζάχαρη σε αυτό και δεν μπορείτε να βάλετε αλάτι. Αλλά για να το κάνετε νόστιμο, ρίξτε μια χούφτα σταφίδες ή αποξηραμένα μούρα, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα στο κουάκερ.
