Μια φέτα λευκού ψωμιού περιέχει 68 kcal. Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο ψωμί από αλεύρι πρώτης ποιότητας είναι το πιο υψηλό σε θερμίδες. Και η χρήση του πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή ατόμων που είναι επιρρεπή σε παχυσαρκία ή ακολουθούν μια δίαιτα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες διαφόρων τύπων ψωμιού δεν διαφέρει πολύ. 30 g μαύρου ψωμιού, το οποίο είναι ένα τυπικό κομμάτι, περιέχει 65 kcal. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, αυτό το ψωμί ουσιαστικά δεν είναι κατώτερο από το λευκό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ψωμιού Borodino είναι ελαφρώς μικρότερη - 63 kcal ανά 30 g. Επομένως, κατά την επιλογή ψωμιού μεταξύ των παραπάνω, πρέπει να καθοδηγείται όχι από την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, αλλά από τη γεύση ή τις χρήσιμες ιδιότητές του.
ψωμί σικάλεως
Το ψωμί με αλεύρι σίκαλης έχει λιγότερες θερμίδες - 180 kcal ανά 100 g ή 55 kcal ανά φέτα. Αλλά αυτό το είδος ψωμιού αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της γαστρίτιδας και των ελκών.
Ψωμί ολικής
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε ψωμί πίτουρου ολικής αλέσεως όχι λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πολύτιμα και θρεπτικά συστατικά. 100 γρ. Αυτού του ψωμιού περιέχει 190 kcal και μία φέτα περιέχει 57 kcal. Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες για να βοηθήσει στη διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος. Επίσης, αυτό το ψωμί δίνει γρήγορα μια αίσθηση πληρότητας, έτσι ένα κομμάτι είναι συχνά αρκετό για να συμπληρώσει ένα γεύμα.
Είναι αδύνατο να εγκαταλείψουμε εντελώς την κατανάλωση ψωμιού, καθώς αυτό το προϊόν είναι πηγή βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Αλλά μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωσή του υπολογίζοντας μόνοι σας το επιτρεπόμενο επίπεδο χιλιοθερμίδων αυτού του προϊόντος. Η συνιστώμενη ημερήσια κατανάλωση ψωμιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 350 kcal για τις γυναίκες και τα 450 kcal για τους άνδρες. Και αυτό είναι κατά μέσο όρο πέντε και επτά κομμάτια ψωμιού, αντίστοιχα. Τα γλυκά ψημένα προϊόντα είναι αναμφίβολα πολύ υψηλότερα σε θερμίδες από το κανονικό ψωμί λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, βελτιωτικά γεύσης και διάφορα πρόσθετα, και μπορούν να εξαλειφθούν εντελώς από τη διατροφή των ατόμων που κάνουν δίαιτα, καθώς και από τους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής.
Τα άτομα που δυσκολεύονται να περιοριστούν στη χρήση ψωμιού μπορούν να αντικατασταθούν με ποικιλίες χαμηλών θερμίδων. Επίσης, το ψωμί κομμένο σε λεπτότερα κομμάτια μπορεί να χρησιμεύσει ως οπτικό τέχνασμα, περιορίζοντας έτσι τη χρήση του σε μεγάλες ποσότητες.
Οι κροτίδες έχουν σχεδόν διπλάσιες θερμίδες από το φρέσκο ψωμί. Έτσι, για παράδειγμα, 100 g ψίχουλα ψωμιού από αλεύρι πρώτης ποιότητας περιέχει περίπου 370 kcal, και ψωμιά δημητριακών - 312 kcal. Η αγαπημένη ξήρανση περιέχει 340 kcal και ρολό βουτύρου 300 kcal. Τα προϊόντα αρτοποιίας με τις περισσότερες θερμίδες παράγονται από ζαχαροπλαστική.
