Το καρπούζι είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές που μας δίνει το τέλος του καλοκαιριού. Είναι ζουμερό και γλυκό. Πάντα θέλετε να τρώτε πολύ. Αυτό είναι το γεγονός που σας κάνει να αναρωτιέστε πόσο χρήσιμο είναι για το σχήμα.
Το καρπούζι έχει από καιρό κερδίσει τη δημοτικότητά του λόγω της φωτεινής, πραγματικά καλοκαιρινής εμφάνισης και του χυμού του. Όλοι αγαπούν τη γεύση του, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πόσες θερμίδες περιέχει. Αυτό το μούρο είναι 91% νερό, οπότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά χαμηλή: περίπου 30 kcal ανά 100 g προϊόντος. 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρπούζι, που είναι περίπου 154 g, περιέχει 46 θερμίδες. Μια φέτα καρπούζι, που είναι το 1/16 του μέρους, που είναι περίπου 286 g, περιέχει μόνο 86 kcal. Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι αυτός ο εκπρόσωπος των πεπονιών ανήκει σε ένα από τα πιο προσιτά προϊόντα διατροφής για άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.
Μην πετάτε τους σπόρους καρπουζιού. Αποξηραμένα ή ψητά, χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Είναι ευεργετικά χάρη στις βιταμίνες και τα μέταλλα Β που τα συνθέτουν. Αλλά: αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη.
Η θρεπτική αξία
Το καρπούζι είναι απαλλαγμένο από χοληστερόλη και κορεσμένο λίπος. Αυτό το χαρακτηρίζει ως υγιεινή τροφή. Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ειδικά A και C. 150 g πολτού περιέχει 18% και 21% της ημερήσιας αξίας, αντίστοιχα. Περιέχει βιταμίνες Β1 και Β6, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την παροχή ενέργειας στο σώμα μας, καθώς και το φολικό οξύ. Είναι επίσης μια πηγή ορυκτών όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος. Αλλά η ποσότητα υδατανθράκων σε αυτήν είναι αρκετά υψηλή, και μόνο ένα μικρό μέρος αυτών είναι οι φυτικές ίνες, το υπόλοιπο είναι η ζάχαρη, η οποία σχετίζεται με ασθένειες όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται η κατανάλωση καρπουζιού σε μεγάλες μερίδες, 150 γραμμάρια την ημέρα είναι αρκετά. Η καθημερινή κατανάλωση 1 kg πολτού καρπουζιού μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεφρά.
Εάν είστε αλλεργικοί στο λατέξ, το σέλινο, το αγγούρι ή τα καρότα, προσέξτε: το καρπούζι μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κυψέλες, πρήξιμο, διάρροια ή αναφυλακτικό σοκ.
Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με τη δίαιτα καρπουζιού
Φυσικά, το διουρητικό αποτέλεσμα της δίαιτας καρπουζιού μπορεί να το κάνει να μοιάζει με πραγματική απώλεια βάρους. Αλλά αυτό το συναίσθημα εξαπατά. Πρώτον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, αυτό το προϊόν δεν συνιστάται ως βάση μιας μονο-δίαιτας. Επιπλέον, η δίαιτα καρπουζιού έχει πολλές αντενδείξεις λόγω του αυξημένου φορτίου στα νεφρά. Αξίζει επίσης να θυμόμαστε τον γλυκαιμικό δείκτη. Είναι ένα μέτρο για το πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης. Ένας δείκτης στην περιοχή 50-70 θεωρείται μέτριος και οι αριθμοί από 70 έως 100 δείχνουν υψηλό δείκτη γλυκαιμίας. Για ένα καρπούζι, αυτός ο αριθμός θα κυμαίνεται μεταξύ 72-80, πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωση καρπουζιού οδηγεί στην παραγωγή της ορμόνης ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση αυτού του προϊόντος.
