Έχοντας συλλέξει μια εξαιρετική συγκομιδή σκόρδου, δεν καταφέρνουν όλοι να το διατηρήσουν μέχρι την άνοιξη. Ακόμα κι αν αυτό το πικάντικο λαχανικό αποθηκεύεται σε πολύ ξηρό και ζεστό μέρος, αρχίζει να βλασταίνει τον Απρίλιο-Μάιο. Ως εκ τούτου, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα. Θέλετε να διατηρήσετε υγιές και υγιεινό σκόρδο όσο το δυνατόν περισσότερο.
Υπάρχουν δύο ενδιαφέροντες και ασυνήθιστοι τρόποι επεξεργασίας και χρήσης σκόρδου σε διαφορετική μορφή.
Ο πρώτος τρόπος για να διατηρήσετε το σκόρδο είναι να το στεγνώσετε. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε κάθε γαρύφαλλο σε φέτες. Προβληματική επιχείρηση, αλλά αξίζει τον κόπο. Στη συνέχεια, στεγνώστε το. Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, σε μια ζεστή σόμπα σε φύλλα ψησίματος, από την μπαταρία. Εξαρτάται από τις δυνατότητές σας και τις συνθήκες διαβίωσης.
Μπορείτε επίσης να αλέσετε το αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη με διαφορετικούς τρόπους, το πιο εύκολο είναι με ένα μύλο καφέ. Πρέπει να το αποθηκεύσετε σε γυάλινο δοχείο με καπάκι. Χρησιμοποιήστε όπως το κανονικό σκόρδο.
Ο δεύτερος τρόπος είναι να φυτέψετε τα κεφάλια σκόρδου στο έδαφος για να πάρετε χόρτα. Για να μην καταλαμβάνεται πολύς χώρος για το σκόρδο, μπορείτε να πάρετε ένα πλαστικό δοχείο 5 λίτρων. Κόψτε τρύπες σε αυτό για να ταιριάζει στο κεφάλι σας με το σκόρδο Οι οπές πρέπει να κλείνουν προσωρινά με ταινία. Γεμίστε το βάζο με γη.
Ανοίγοντας τις τρύπες μία κάθε φορά, φυτέψτε τα κεφάλια σκόρδου εκεί. Βάλτε το στο φως και μην ξεχάσετε να ποτίσετε. Η απόλαυση φρέσκων βοτάνων σκόρδου το χειμώνα θα είναι ένα ευχάριστο αποτέλεσμα της εργασίας σας.
Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με τη βλάστηση των κρεμμυδιών.
