Πώς να τηγανίζετε ψωμί

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να τηγανίζετε ψωμί
Πώς να τηγανίζετε ψωμί

Βίντεο: Πώς να τηγανίζετε ψωμί

Βίντεο: Πώς να τηγανίζετε ψωμί
Βίντεο: Εύκολο Χωριάτικο Ψωμί ΧΩΡΙΣ ΖΥΜΩΜΑ - Ψωμί Γάστρας - Cook #WithMe No knead Bread 2024, Μάρτιος
Anonim

Το τηγανητό ψωμί είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό, ένα σνακ για μπύρα ή άλλα ποτά, μια προσθήκη σε σούπες και ζωμούς. Αυτό το απλό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με δεκάδες τρόπους, χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους ελαίων, βοτάνων, λαχανικών, μπαχαρικών και άλλων συστατικών.

Πώς να τηγανίζετε ψωμί
Πώς να τηγανίζετε ψωμί

Τηγανητό ψωμί με αλάτι

Μία από τις απλούστερες επιλογές, κατάλληλη για ένα ελαφρύ σνακ, είναι τοστ ψωμιού με μαύρο αλάτι. Ένα τόσο απλό ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί με μπύρα ή κοκτέιλ, είναι πιο νόστιμο να τρώτε ζεστά κρουτόν.

Για να φτιάξετε κρουτόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακατέργαστο λάδι - τότε τα τελικά προϊόντα θα αποκτήσουν ένα πλούσιο άρωμα φρυγανισμένων σπόρων.

Θα χρειαστείτε:

- Ψωμί Borodino

- Θαλασσινό αλάτι;

- ηλιέλαιο για τηγάνισμα.

Κόψτε το ψωμί Borodino σε ακόμη λεπτές φέτες και στη συνέχεια χωρίστε το κάθε σε λωρίδες. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τις λωρίδες ψωμιού σε αυτό. Ψήστε το ψωμί από τη μία πλευρά και μετά γυρίστε το. Ο βαθμός προετοιμασίας εξαρτάται από το γούστο σας - τα κρουτόν μπορούν να γίνουν σκληρά και τραγανά ή μπορείτε να τα αφήσετε μαλακά μέσα με μόνο μια τραγανή κρούστα.

Αφαιρέστε τα παρασκευασμένα κρουτόν από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε μια πλάκα καλυμμένη με χαρτοπετσέτα - θα απορροφήσει την περίσσεια λαδιού. Ενώ το φαγητό είναι ακόμα ζεστό, πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και σερβίρουμε.

Γλυκά κρουτόν

Αυτά τα κρουτόν μπορούν να σερβιριστούν με πρωινό - πηγαίνουν τέλεια με φρέσκο τσάι ή καφέ με γάλα.

Θα χρειαστείτε:

- λευκή μπαγκέτα

- βούτυρο;

- ζάχαρη άχνη.

Κόψτε την μπαγκέτα ελαφρώς λοξά σε λεπτές φέτες. Τρίψτε τα με βούτυρο και στις δύο πλευρές και τοποθετήστε τα σε ένα καυτό τηγάνι. Τοστ τοστ μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίζουμε το ζεστό ψωμί με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα, κονσέρβες ή φρέσκα φρούτα στο πιάτο.

Μπορείτε να κάνετε τα κρουτόν πιο αλμυρά αναμιγνύοντας ζάχαρη άχνη με κανέλα.

Τοστ με μοτσαρέλα και ντομάτα

?

Οι λεπτές τοστ με γεύση σκόρδου, που συμπληρώνονται από μοτσαρέλα και λεπτές ντομάτες, είναι ιδανικές ως ζεστό σνακ ή ελαφρύ δείπνο. Μπορούν να σερβιριστούν με κρύο λευκό κρασί ή καφέ εσπρέσο.

Θα χρειαστείτε:

- 4 φέτες άσπρο ψωμί τοστ

- 1 σκελίδα σκόρδο

- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

- 50 γραμμάρια μοτσαρέλα

- μια μεγάλη ώριμη ντομάτα

- άλας;

- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Επιλέξτε πολύ ώριμες ντομάτες με γλυκιά γεύση - έρχονται σε αντίθεση με την άζυμη μοτσαρέλα και το ψωμί σκόρδου.

Ξεφλουδίστε ένα γαρίφαλο σκόρδου και κόψτε το στη μέση. Τρίψτε τις φέτες ψωμιού με μισά και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια απλώστε ελαφρά το βούτυρο στο ψωμί και τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίστε το τοστ μέχρι να ροδίσουν, προσέχοντας να μην το κάψετε.

Κόψτε τη μοτσαρέλα και τις ντομάτες σε ομοιόμορφους κύκλους. Τοποθετήστε έναν κύκλο μοτσαρέλας πάνω από φρυγανισμένο ψωμί και καλύψτε με ντομάτα. Πασπαλίζουμε τις ντομάτες ελαφρά με αλάτι και γενναιόδωρα με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε το τοστ αμέσως σε προθερμασμένο πιάτο.

Συνιστάται: