Κάθε άτομο είναι ελεύθερο να επιλέξει εάν θα φάει τρόφιμα με γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς ή όχι. Ταυτόχρονα, θα είναι χρήσιμο να μάθετε πώς να αναγνωρίζετε τέτοια πρόσθετα, τα οποία οι κατασκευαστές καλύπτουν με διαφορετικά ονόματα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι αγρότες αυξάνουν όλο και περισσότερο διαγονιδιακές καλλιέργειες - φυτά με ένα τροποποιημένο σύνολο γονιδίων. Αυτό γίνεται προκειμένου να αυξηθούν οι αποδόσεις, η αντοχή στον παγετό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες κ.λπ. Για παράδειγμα, εάν η γονιδιακή γραμμή μιας πατάτας αραιωθεί με τα γονίδια ενός σκορπιού, οι σκαθάρια του Κολοράντο δεν θα το φάνε. Και οι ντομάτες και οι φράουλες, που περιέχουν τα γονίδια της πολικής λακκούβας, καθίστανται ευαίσθητες στον κρύο καιρό.
Βήμα 2
Σήμερα, τα τρόφιμα ΓΤΟ πωλούνται σχεδόν σε κάθε χώρα. Πρώτα απ 'όλα, περιλαμβάνουν γεωργικές καλλιέργειες: καλαμπόκι (32 γραμμές), ελαιοκράμβη (32 γραμμές), πατάτες (24 γραμμές). Στη συνέχεια υπάρχουν σόγια (11 γραμμές), βαμβάκι (9 γραμμές), ντομάτες (8 γραμμές), ρύζι (5 γραμμές). Επιπλέον, οι ΓΤΟ περιέχουν τρεις σειρές ζαχαρότευτλων και σιταριού, δύο από κάθε μία από παπάγια, πεπόνι και κολοκυθάκια, μία με ραδίκι και λινάρι.
Βήμα 3
Τα προϊόντα που παράγονται από διαγονιδιακές καλλιέργειες θεωρούνται επίσης γενετικά τροποποιημένα. Αυτά περιλαμβάνουν τυρόπηγμα και τυριά (ιδίως tofu), γάλα με βάση τα φυτά, κορν φλέικς και πάστα ντομάτας. Επίσης, οι ΓΤΟ υπάρχουν σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπου έχουν προστεθεί φυτικά έλαια - ελαιοκράμβη, λιναρόσπορος, καλαμπόκι ή στο κρέας ζώων που τρέφονται με διαγονιδιακές καλλιέργειες. Οι ΓΤΟ μπορούν ακόμη και να βρεθούν σε βρεφικές τροφές που συμπληρώνονται με βότανα.
Βήμα 4
Είναι αδύνατο να θυμόμαστε όλα τα προϊόντα ΓΤΟ, καθώς ο αριθμός τους αυξάνεται και οι ίδιοι αλλάζουν. Αλλά μπορείτε να μάθετε να αναγνωρίζετε αυτά τα πρόσθετα. Εκτός από το εύγλωττο σήμα "ΓΤΟ", το οποίο δεν έχει τοποθετηθεί από όλους τους παραγωγούς, οι διαγονιδιακές καλλιέργειες κρύβονται με το γράμμα "Ε". Παρόλο που δεν είναι όλα τα πρόσθετα σε αυτήν την ετικέτα είναι ΓΤΟ.
Βήμα 5
Η λεκιθίνη σόγιας ορίζεται ως Ε 322, ριβοφλαβίνη - Ε 101, ξανθάνη - Ε 415. Όλα αυτά είναι παράγωγα διαγονιδιακών καλλιεργειών. Επίσης, τα πρόσθετα με GM συστατικά είναι E471-473, E475-477, E 479a. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλές τέτοιες ονομασίες και οι κατασκευαστές καλούν συχνά γράμματα λέξεις.
Βήμα 6
Το σογιέλαιο βρίσκεται συχνά σε σάλτσες, τσιπς και κράκερ. Αυξάνει τη γεύση των τροφίμων και επίσης αυξάνει τη διάρκεια ζωής τους. Φυτικά έλαια και λίπη προστίθενται σε πολλά τρόφιμα, ακόμη και παιδικές τροφές. Επιπλέον, εάν ένα κουτάκι βρασμένο κρέας ή ένα πακέτο λουκάνικων φέρει την ένδειξη "φυτική πρωτεΐνη", είναι πιθανότατα ΓΤΟ.
Βήμα 7
Η μαλτοδεξτρίνη είναι ένα γενετικά τροποποιημένο άμυλο που είναι συχνά το κύριο συστατικό για παιδικές τροφές, σούπες σε σκόνη, πουρέ πατάτας και επιδόρπια. Αλλά ο χαρακτηρισμός "τροποποιημένο άμυλο" σημαίνει μόνο ότι το προϊόν λαμβάνεται χημικά. Γίνεται διαγονιδιακό μόνο εάν παράγεται από κατάλληλα προϊόντα.
Βήμα 8
Επίσης, οι ΓΤΟ περιλαμβάνουν δεξτρόζη και σιρόπι γλυκόζης. Το πρώτο δίνει στα ψημένα προϊόντα ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Το δεύτερο είναι ένα ισχυρό γλυκαντικό.
