Το ανθρώπινο σώμα είναι γεμάτο μελανίνη. Αυτές είναι χρωστικές που βρίσκονται στην ίριδα των ματιών, στο δέρμα και τα μαλλιά. Αυτές οι χρωστικές ουσίες παράγονται στο σώμα μέσω ορισμένων ουσιών.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι μελανίνες είναι οι πιο σημαντικοί καταλύτες για βιοχημικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, συμμετέχουν ενεργά στην εξάλειψη των συνεπειών του άγχους.
Η μελανίνη σχηματίζεται στο σώμα μέσω της αλληλεπίδρασης δύο αμινοξέων: τρυπτοφάνης και τυροσίνης. Επομένως, εάν είναι απαραίτητο να ενεργοποιήσετε την παραγωγή αυτής της χρωστικής, θα πρέπει να τρώτε περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα που συμβάλλουν σε αυτήν τη διαδικασία.
Πρέπει να προσπαθήσετε να διασφαλίσετε ότι η διατροφή σας είναι ισορροπημένη. Το σώμα χρειάζεται καθημερινά μια ορισμένη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, βιταμινών και ανόργανων συστατικών που περιέχονται σε μια ποικιλία και, κυρίως, πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα.
Πηγές τυροσίνης είναι ζωικά προϊόντα: κρέας, ψάρι, συκώτι. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η τυροσίνη δεν βρίσκεται στις φυτικές τροφές. Τα αμύγδαλα, τα αβοκάντο, τα φασόλια περιέχουν αυτό το αμινοξύ σε επαρκείς ποσότητες. Η τρυπτοφάνη είναι λιγότερο συχνή, όπως στο καστανό ρύζι και στις ημερομηνίες. Ο συνδυασμός και των δύο οξέων βρίσκεται στις μπανάνες και τα φιστίκια.
Η παραγωγή μελανίνης είναι αδύνατη χωρίς τη συμμετοχή των βιταμινών A, B10, C, E, carotene. Βρίσκονται σε δημητριακά, δημητριακά, ψωμί. Το καροτένιο απαντάται κυρίως σε πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά, για παράδειγμα, σε καρότα, χυμούς καρότων, βερίκοκα, ροδάκινα, κολοκύθες, πεπόνια. Τα όσπρια όπως η σόγια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την τόνωση του σχηματισμού μελανίνης. Η μελανίνη παράγεται πιο ενεργά από την έκθεση στο φως του ήλιου, οπότε πρέπει συχνά να περπατάτε όταν ο ήλιος λάμπει στον ουρανό.
Ωστόσο, υπάρχουν τρόφιμα που περιέχουν ουσίες που παρεμποδίζουν την παραγωγή μελανίνης. Αυτά περιλαμβάνουν: καπνιστές τροφές, τουρσιά και μαρινάδες, αλκοόλ, καφέ, σοκολάτα, βιταμίνη C.
