Η ομάδα Β περιλαμβάνει περισσότερες από 15 βιταμίνες, καθεμία με τον δικό της σειριακό αριθμό. Αλλά το πιο σημαντικό για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος είναι μόνο 9 εκπρόσωποι αυτής της μεγάλης ομάδας. Όλα τα σώματά τους μπορούν να λάβουν φυσικά - μέσω τροφής
Οφέλη από βιταμίνες Β
Η θειαμίνη (Β1) είναι ενεργός συμμετέχων στο μεταβολισμό, σύνθεση ενέργειας απαραίτητη για την ανθρώπινη ζωή από τη γλυκόζη. Συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό πρωτεϊνικών ενώσεων - ενζύμων που επιταχύνουν τις διαδικασίες ζωής στο σώμα. Η ανεπάρκεια του οδηγεί σε δυσλειτουργία του εγκεφάλου και της καρδιάς, του νευρικού συστήματος. Η βιταμίνη Β2 - ριβοφλαμπίνη, συμμετέχει επίσης στην διάσπαση των λιπών και των πρωτεϊνών για την απελευθέρωση ενέργειας, διασφαλίζει την υγεία του δέρματος, των βλεννογόνων, είναι ένα αντιοξειδωτικό που αποτρέπει τη γήρανση του σώματος και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Το νικοτινικό οξύ - B3 εμπλέκεται σε μεταβολικές διεργασίες, είναι απαραίτητο για τον τόνο και την υγεία του δέρματος, μια σταθερή κατάσταση του νευρικού συστήματος και την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Η ανεπάρκεια του προκαλεί μια ασθένεια όπως το πελλάγρα, η οποία συνοδεύεται από νευρική βλάβη, διάρροια και δερματίτιδα του δέρματος. Βιταμίνη Β5, παντοθενικό οξύ και βιοτίνη - Η βιταμίνη Β12 (κυανοβαλαμίνη) εμπλέκεται στη σύνθεση του DNA, στο μεταβολισμό των λιπών, στους υδατάνθρακες και σε ορισμένα αμινοξέα, είναι απαραίτητα για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Η βιταμίνη Β6 - η πυριδοξίνη είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό μεταβολισμό, απαιτείται για τη διάσπαση των υδατανθράκων, μαζί με τα αμινοξέα, εξασφαλίζει την πορεία των βιοχημικών διεργασιών στα κύτταρα του αίματος, του εγκεφάλου και του δέρματος. Φολικό οξύ - η βιταμίνη Β9 παίζει αιματοποιητική λειτουργία και είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του DNA και του RNA. Αυτό το οξύ απαιτείται για την κανονική πορεία τυχόν βιοχημικών αντιδράσεων. Η βιταμίνη Β15, ή το παγκαμικό οξύ, έχει λιποτροφικές ιδιότητες, βελτιώνει το μεταβολισμό του οξυγόνου στους ιστούς, αναζωογονεί το σώμα και αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων του σώματος.
Η υπερβολική δόση βιταμινών Β, εάν συνοδεύεται από τροφή, είναι αδύνατη.
Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες Β
Όλες οι βιταμίνες Β βρίσκονται σε άπαχο κρέας, συκώτι, θαλασσινά ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, σκληρό αλεύρι, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, πράσινα λαχανικά και φρούτα. Η θειαμίνη βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε κόκκινο κρέας, ψωμί ολικής αλέσεως και δημητριακά. Η ριβοφλαμπίνη είναι ιδιαίτερα άφθονη σε τυρί και μπιζέλια, νιασίνη - σε όλες τις τροφές πλούσιες σε ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες, πατάτες. Η βιταμίνη Β5 είναι άφθονη σε κρέατα, όσπρια και δημητριακά, ενώ η Β6 βρίσκεται στο συκώτι, το καστανό ρύζι και το φύτρο σιταριού.
Εάν παίρνετε ένα συνθετικό σύμπλεγμα που περιέχει βιταμίνες Β, ακολουθήστε αυστηρά την υποδεικνυόμενη δοσολογία.
Η βιταμίνη Β9 βρίσκεται σε όλα τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι καταστρέφεται γρήγορα, επομένως, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται φρέσκα και να μην υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Αλλά η βιοτίνη - η βιταμίνη Β12 δεν βρίσκεται στα φυτικά προϊόντα, είναι το αποτέλεσμα της δραστηριότητας των εντερικών βακτηρίων και εκείνων που βρίσκονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας βοοειδών και πουλερικών, τους κρόκους. Η πηγή της βιταμίνης Β15 είναι το ρύζι, το πίτουρο ρυζιού, η μαγιά του ζυθοποιείου · είναι άφθονο σε κολοκύθα, σουσάμι και συκώτι.
