Το μενού παίζει σημαντικό ρόλο σε κάθε οικογένεια. Το μενού πρέπει να έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να παρέχει σε όλα τα μέλη της οικογένειας τις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Ταυτόχρονα, το μενού πρέπει να είναι λογικό. Αυτό θα εξοικονομήσει χρήματα οικογενειακού προϋπολογισμού. Θα σας πω πώς να δημιουργήσετε ένα χρήσιμο και λογικό μενού στο άρθρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα κομμάτι χαρτί, ένα μολύβι και γράψτε όλα τα πιάτα που μαγειρεύετε καλά και γρήγορα, χωρίζοντάς τα σε κατηγορίες για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Προσπαθήστε να μην επαναλαμβάνετε τα στοιχεία μενού περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, προσθέστε μερικά νέα πιάτα που δεν σας γνωρίζουν.
Βήμα 2
Προγραμματίστε τα γεύματά σας στο πρωινό ελαφριά (τόσο σε προετοιμασία όσο και σε εύπεπτο): ομελέτες, πλιγούρι βρώμης, σάντουιτς. Εάν εσείς και η οικογένειά σας γευματίσετε στο χώρο εργασίας, προσπαθήστε να μαγειρέψετε για αυτά πιάτα που δεν είναι μόνο υγιεινά και ικανοποιητικά, αλλά και βολικά να τα πάρετε μαζί σας σε ένα δοχείο παντοπωλείων: δημητριακά, πουρέ πατάτας με λουκάνικο ή πουρέ πατάτας με κοτολέτα. Για δείπνο, μαγειρέψτε ρύζι με κοτόπουλο ή πιλάφι, ζυμαρικά με λαχανικά
Βήμα 3
Το καλοκαίρι, συχνά περιλαμβάνουν σαλάτες λαχανικών και φρούτων, κρύες σούπες, ποτά φρούτων στο μενού. Το χειμώνα, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στη διατροφή προϊόντα κρέατος, ζεστές σούπες και ζωμούς, τσάι από βότανα και κομπόστες αποξηραμένων φρούτων. Φτιάξτε τα δικά σας ψημένα προϊόντα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Έτσι, θα περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με σπιτικά νόστιμα αρτοσκευάσματα και θα εξοικονομήσετε χρήματα για τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Βήμα 4
Αφιερώστε 1-2 φορές την εβδομάδα για να ετοιμάσετε νέα πιάτα που δεν έχετε ακόμη κυριαρχήσει. Εκείνη τη στιγμή, όταν κάνετε ένα μενού γίνεται συνήθεια, θα είστε σε θέση να απολαύσετε το νοικοκυριό σας με νέα προϊόντα πιο συχνά.
Βήμα 5
Επιλέξτε μια φόρμα μενού κατάλληλη για εσάς. Για παράδειγμα, είναι βολικό να συνθέσετε ένα μενού στον επεξεργαστή MS Excel. Μπορείτε να κατεβάσετε ένα παράδειγμα χρήσιμου και οικονομικού οικογενειακού μενού στον παρακάτω σύνδεσμο. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα μενού στον επεξεργαστή MS WORD. Μπορείτε να δώσετε ελεύθερο έλεγχο στη φαντασία σας και να φτιάξετε cheat sheet. Τοποθετήστε μια φωτογραφία και συνταγή σε κάθε κάρτα. Ταξινόμηση κατά κατηγορία (πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο). Τοποθετήστε τις κάρτες στο κουτί. Το μενού είναι έτοιμο! Κρεμάστε τις απαραίτητες κάρτες για την ημέρα στο ψυγείο (για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο)
Βήμα 6
Κάντε μια τραχιά λίστα με τα τρόφιμα που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε τα προγραμματισμένα γεύματά σας.
Βήμα 7
Το μενού για την εβδομάδα είναι έτοιμο. Τώρα πρέπει να υπολογίσετε το κόστος των προϊόντων και τον χρόνο μαγειρέματος. Κάντε την ανάλυση. Εάν κάτι δεν σας ταιριάζει (το κόστος των προϊόντων είναι πολύ υψηλό ή δεν ταιριάζει στο χρονικό πλαίσιο μαγειρέματος), προσαρμόστε το μενού.
Βήμα 8
Δημιουργήστε μια λίστα προϊόντων σε δύο μέρη: προϊόντα που πρέπει να αγοράσετε για την εβδομάδα (προϊόντα κρέατος, τσάι, δημητριακά, καραμέλες, κέρατα, αυγά κ.λπ.) και αυτά που θα αγοράζετε κάθε μέρα ή κάθε δεύτερη μέρα (γαλακτοκομικά προϊόντα, ψωμί, φρούτα και λαχανικά). Επισκεφθείτε καταστήματα με λίστα. Μην παρεκκλίνεις από αυτό. Αυτό θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα για τον οικογενειακό προϋπολογισμό σας.
