Η ιδιαιτερότητα αυτής της πίτσας, σε αντίθεση με τη συνηθισμένη, που σερβίρεται σε καφετέριες και εστιατόρια, είναι ότι είναι πολύ παχύ και ικανοποιητική και δεν κοστίζει τόσο πολύ. Είναι ιδανικό για τις διακοπές. Η ασυνήθιστη γεύση και η μη τυπική πλήρωση θα σας τιμήσουν ως φιλόξενη οικοδέσποινα.
Είναι απαραίτητο
- - Ζύμη ζύμης - 500 g
- - Λουκάνικο (σε φέτες) - 300 g
- - Κιμάς - 250 g
- - Αγγούρια τουρσί - 2-3 τεμ.
- - Αυγό - 2 τεμ.
- - Πιπέρι (Βουλγαρικά) - 150 g
- - Ελιές ή ελιές - 1/2 κουτί
- - Ντομάτες - 2 τεμ.
- - Τοματοπολτός - 100 g
- - Πικάντικη σάλτσα ντομάτας - 50 g
- - Μαγιονέζα - 50 γρ
- - Τυρί - 300 γρ
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Δεν χρειάζεται να το κάνετε πολύ λεπτό, καθώς θα υπάρχει πολλή γέμιση και η ζύμη θα σπάσει. Αρκεί 1 cm.
Βήμα 2
Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Βράζουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Κόψτε το λουκάνικο σε καλαμάκια. Αγγούρια σε κύβους ή κύκλους, ανάλογα με το μέγεθος. Κόψτε το πιπέρι σε κύβους. Κόψτε τις ελιές ή τις ελιές στη μέση. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί, λυγίστε τις άκρες. Λιπάνετε το κάτω μέρος της μελλοντικής πίτσας με πάστα ντομάτας, απλώστε ένα στρώμα κιμά. Στη συνέχεια, ρίξτε το λουκάνικο, το πιπέρι, τα αγγούρια, καλύψτε με ένα στρώμα ζυμαρικών αναμεμιγμένο με καυτή σάλτσα και μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με αυγά, βάζουμε ελιές και ντομάτες, πασπαλίζουμε τα πάντα με τυρί στην κορυφή.
Βήμα 4
Βάζουμε την πίτσα σε θερμαινόμενο φούρνο, ψήνουμε σε θερμοκρασία 220-230 ° C για 40-45 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
