Η πίτσα είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Αγαπήθηκε τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Κατάλληλο για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να στέκονται στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα και για όσους θέλουν να εκπλήξουν το νοικοκυριό τους με κάτι νέο και ασυνήθιστο.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- 200-250 γραμμάρια αλευριού.
- 200 γραμμάρια γάλακτος
- 1 αυγό
- 50 γραμμάρια βουτύρου
- 20 γραμμάρια ξηρής μαγιάς.
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Για πλήρωση:
- 1-2 ντομάτες
- 1 μεσαίο κρεμμύδι;
- 200 γραμμάρια λουκάνικου γάλακτος
- 150 γραμμάρια τουρσί Ασπρομανίταρα
- 250 γραμμάρια τυριού.
- Να γεμίσω:
- 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
- 1-2 αυγά
- Μπαχαρικό
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη ζύμης από τα προτεινόμενα προϊόντα και τοποθετήστε τη σε ένα ζεστό μέρος για να αυξηθεί.
Βήμα 2
Κόψτε τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους, τα μανιτάρια σε κύβους ή μικρές φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το λουκάνικο, τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με αυγά, προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε τα πάντα έντονα με ένα πιρούνι.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε την ταιριαστή ζύμη σε ένα στρώμα, τοποθετήστε το σε ένα ταψί ή τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι έτσι ώστε να ληφθούν οι πλευρές. Τακτοποιήστε τις ντομάτες, τα μανιτάρια, το λουκάνικο σε τυχαία σειρά, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια. Γεμίστε τα πάντα ξεκινώντας από τη μέση. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε πίτσα για 25-30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
