Το φιλέτο κοτόπουλου αποδεικνύεται πολύ τρυφερό όταν μαγειρεύεται σε κρεμώδη σάλτσα. Τα μανιτάρια προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση και γεύση στο πιάτο. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου 600 g
- - φρέσκα Ασπρομανίταρα 8 τεμ.
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - κρέμα χωρίς λιπαρά 200 ml,
- - βούτυρο 50 g
- - φυτικό λάδι;
- - χόρτα άνηθου
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε, πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μετά τα μεταφέρουμε σε ξεχωριστό μπολ.
Βήμα 2
Πλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα και μετά κόψτε σε μικρούς κύβους. Στο λάδι όπου τηγανίζονται τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Μεταφέρετε το κρέας σε ξεχωριστό μπολ.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα champignons, πλύνετε, στεγνώστε και μετά κόψτε σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με λάδι για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο στο τηγάνι.
Βήμα 4
Προσθέστε αλεύρι στο τηγάνι και στη συνέχεια ρίξτε τη ζεστή κρέμα. Ανακατέψτε συνεχώς και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Αφήστε το κοτόπουλο να ετοιμάσει για 15-20 λεπτά.
