Ποιος είπε ότι η σούπα πρέπει να τρώγεται από πιάτα; Μπολ; Δεν έχει σημασία πώς είναι! Δοκιμάστε μια καινοτόμο συνταγή - σούπα πατάτας στο ψωμί.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό πατάτας
- - 100 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - 50 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 g ξινή κρέμα
- - χόρτα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας;
- - γκι
- - μικρά στρογγυλά ψωμιά (ένα ανά μερίδα).
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε το σε μικρούς κύβους, γεμίστε με νερό. Προσθέστε ένα ολόκληρο κρεμμύδι εκεί και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Προσθέστε τα στις πατάτες. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Η κεφαλή του κρεμμυδιού δεν χρειάζεται πλέον, ώστε να μπορείτε να την αφαιρέσετε.
Βήμα 3
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με αλεύρι, προσθέστε τη στη σούπα. Ανακατέψτε συνεχώς και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες.
Βήμα 4
Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε «πιάτα». Κόψτε τις κορυφές από τα ψωμιά και αφαιρέστε το μαλακό μέρος. Ως αποτέλεσμα, τοίχοι επαρκούς πάχους πρέπει να παραμένουν από το ψωμί. Μην πετάτε τις ίδιες τις κορυφές, θα τις χρειαζόμαστε.
Βήμα 5
Ρίξτε τη σούπα στο ψωμί "μπολ" που μόλις ετοιμάσατε. Τοποθετήστε ένα κομμάτι γκι σε κάθε μπολ και καλύψτε με τις κομμένες κορυφές. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο φούρνος σας πρέπει να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε τα πρόχειρα μπολ στο φούρνο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
Βήμα 6
Η σούπα πρέπει να σερβίρεται ζεστή. Όταν το σερβίρετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένα βότανα.
