Αυτή η συνταγή είναι πολύ νόστιμη και ικανοποιητική, αυτό το πιάτο ανήκει στην εθνική κουζίνα της Τσεχικής Δημοκρατίας.
Είναι απαραίτητο
- - 1,5 λίτρο ζωμού κρέατος.
- - 300 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 2 κρεμμύδια
- - 1 καρότο
- - 400 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
- - στρογγυλό λευκό ψωμί
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - φυτικό λάδι;
- - μπαχαρικά και βότανα για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το κρέας, κόψτε το υπερβολικό λίπος, κορέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, σοτάρουμε μέχρι τα κρεμμύδια να ροδίσουν. Προσθέστε χοιρινό σε λαχανικά σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Βάζουμε τα λαχανικά με κρέας σε μια κατσαρόλα, σεζόν με ζωμό, βράζουμε και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά για 20 λεπτά.
Βήμα 4
Βάζουμε επεξεργασμένο τυρί, ψιλοκομμένο σε κύβους, στο ζωμό, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε περιστασιακά μέχρι να διαλυθεί το τυρί.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι και πιπέρι για γεύση, αφήστε το να ψηθεί για άλλα 15 λεπτά.
Βήμα 6
Πάρτε στρογγυλό ψωμί και κόψτε την κορυφή. Βγάλτε το ψίχα έτσι ώστε οι τοίχοι να έχουν πάχος 2 cm.
Βήμα 7
Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό, στεγνώστε και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
Βήμα 8
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 ° C. Τοποθετήστε το στρογγυλό ψωμί σε ένα ταψί και στεγνώστε για 5 λεπτά.
Βήμα 9
Ρίχνουμε τη σούπα σε ζεστό ψωμί, προσθέτουμε ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε αμέσως.
