Δεν θα εκπλήξετε κανέναν με συνηθισμένα βραστά αυγά. Τρώγονται έτσι, προστίθενται σε σαλάτες, πίτες και διακοσμούνται μαζί τους στα πιάτα. Αλλά μερικές φορές θέλετε τόσο μεγάλη ποικιλία! Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα αυγό σε σχήμα καρδιάς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ρωγμές στο κέλυφος των αυγών. Βράστε σκληρά το αυγό προσθέτοντας δυο κουταλάκια του γλυκού αλάτι στο νερό - αυτό θα αποτρέψει το σπάσιμο του κελύφους κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Βυθίστε το σε κρύο νερό για να ξεκολλήσετε το κέλυφος, αλλά μην το αφήσετε εκεί για πολύ καιρό. Ξεφλουδίστε προσεκτικά το αυγό - προσπαθήστε να μην ξεφλουδίσετε την πρωτεΐνη μαζί με το κέλυφος, διαφορετικά δεν θα αποδειχθεί πολύ αισθητικά ευχάριστο. Μην αφήσετε το αυγό να κρυώσει μέχρι το τέλος - αυτό το κόλπο δεν θα λειτουργήσει με ένα κρύο αυγό.
Βήμα 2
Διπλώστε ένα κομμάτι χαρτόνι ή βαρύ χαρτί στη μέση. Μπορείτε να πάρετε ένα έγγραφο Whatman για το σκοπό αυτό. Τοποθετήστε το αυγό στην προκύπτουσα τσέπη. Πάρτε ένα ραβδί (κινέζικο, θραύσμα, λεπτό μολύβι ή βελόνα πλεξίματος), τοποθετήστε το πάνω και πιέστε το αυγό προς τα κάτω. Αλλά κάντε το προσεκτικά, ώστε το αυγό να μην θρυμματιστεί.
Βήμα 3
Πάρτε βαριές λαστιχένιες ταινίες και τυλίξτε τα άκρα του ραβδιού πάνω στο χαρτί. Αφήστε το αυγό σε αυτό το κομμάτι εργασίας για λίγο - αφήστε το να κρυώσει. Καθώς κρυώνει, το αυγό θα έχει σχήμα λίγο σαν κόκκο καφέ, με μια εγκοπή στη μέση. Χαλαρώστε απαλά τις άκρες με τα δάχτυλά σας.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τις λαστιχένιες ταινίες, το ραβδί και το χαρτόνι. Σε αυτό το στάδιο, το αυγό δεν θα μοιάζει με καρδιά, αλλά αν το κόψετε προσεκτικά, το κόψιμο θα μοιάζει πολύ με καρδιά. Τα μισά από αυτά τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν σαλάτες, σάντουιτς και άλλα πιάτα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσπαθήσετε να φτιάξετε τέτοιες καρδιές από αυγά ορτυκιού, μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα χρειαστεί να πάρετε ένα λεπτότερο ραβδί, για παράδειγμα, μια παλιά ράβδο από ένα στυλό.
