Οι ωμά φαγητές τρώνε μόνο ωμά τρόφιμα φυσικής προέλευσης, αλλά έχουν επίσης την ευκαιρία να απολαύσουν γλυκά. Εάν ένα άτομο τηρεί αυτήν την αρχή της διατροφής, μπορεί να μην εγκαταλείψει τα γλυκά και τα κέικ - πρέπει απλώς να τα μαγειρέψουν χρησιμοποιώντας μια ελαφρώς διαφορετική μέθοδο.
Είναι απαραίτητο
- Αμύγδαλα - 250 g;
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 3 τεμ.
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Ημερομηνίες - 100 g;
- Παπαρούνα - 40 g;
- Πορτοκαλί - 1 τεμ.
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Κανέλα, μέλι, μοσχοκάρυδο, καρύδα, κακάο για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε ένα μπολ και βυθίστε σε καθαρό νερό όλη τη νύχτα. Το πρωί θα πρέπει να ξεφλουδιστεί. Μουλιάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις ημερομηνίες για περίπου μισή ώρα πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του κέικ.
Βήμα 2
Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα με ένα μπλέντερ. Για να το καταστήσετε πιο βολικό, προσθέστε ένα ποτήρι νερό στο μπολ. Η λείανση πρέπει να γίνεται με υψηλή ταχύτητα, η οποία θα διαρκέσει περίπου 4 λεπτά.
Βήμα 3
Περάστε τη μάζα αμυγδάλου μέσα από κόσκινο. Στη συνέχεια, αφήστε τα πιάτα μαζί του για λίγο. Κάντε το ίδιο με τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις ημερομηνίες, αφού τα έχετε απαλλάξει από τους σπόρους. Τώρα συνδυάστε τα συστατικά. Θα λάβετε μια μάζα από ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα και ξηρούς καρπούς, τα οποία πρέπει να χωριστούν σε τρία ίσα μέρη.
Βήμα 4
Ανακατέψτε ένα μέρος της μάζας ημερομηνίας με τους σπόρους παπαρούνας, αφήστε το. Συνδυάστε το υπόλοιπο με αμύγδαλα, προσθέστε κανέλα και μέλι, μοσχοκάρυδο, χυμό πιεσμένο από ένα πορτοκάλι, κακάο εκεί. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα πορτοκαλιού-αμυγδάλου δεν είναι στεγνό, αλλά δεν πρέπει να το κάνετε πολύ λεπτό. Τρίψτε την μπανάνα και το αβοκάντο σε ένα μπλέντερ, προσθέτοντας μέλι και κακάο σε αυτά, παίρνετε μια κρέμα.
Βήμα 5
Τώρα χρειάζεστε ένα στρογγυλό σχήμα. Το κέικ θα πρέπει να τοποθετηθεί σε στρώσεις, η σειρά έχει ως εξής: μείγμα ξηρών καρπών, ημερομηνίες με σπόρους παπαρούνας, μάζα πορτοκαλιού-αμυγδάλου και κρέμα μπανάνας και αβοκάντο. Πασπαλίστε την κορυφή του κέικ με κακάο, μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες φρούτων, τακτοποιώντας όμορφα. Το κέικ πρέπει να καθίσει για λίγες ώρες για να πάρει ένα καλό μούσκεμα.
