Η όμορφη και ασυνήθιστη διακόσμηση του κέικ θα του δώσει μια μοναδική εμφάνιση και γεύση, θα χαροποιήσει το παιδί και θα εκπλήξει τους επισκέπτες. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες και αυθεντικές διακοσμήσεις για αυτό το επιδόρπιο από απλά προϊόντα που είναι πάντα στη διάθεσή σας.
Είναι απαραίτητο
- - ζάχαρη
- - ζάχαρη άχνη
- - αυγά
- - χυμό λεμονιού
- - χρωματισμοί τροφίμων
- - αμύγδαλα
- - σοκολάτα
- - φρούτα
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να δημιουργήσετε μοτίβα ζάχαρης στο κέικ, ετοιμάστε μια ειδική γλυκιά μάζα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε ένα ασπράδι αυγού, χωρισμένο προσεκτικά από τον κρόκο, με ένα χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί αφρός και τρίψτε το με 250 g κοσκινισμένης ζάχαρης άχνη. Προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και, εάν υπάρχει, 1 κουταλάκι του γλυκού διάλυμα γλυκόζης, το οποίο θα δώσει στη μάζα περισσότερη πλαστικότητα. Θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή παχύρρευστη, εύκολα μεταβαλλόμενη μορφή συνέπεια. Για να ξεκινήσετε τη διακόσμηση του κέικ, τοποθετήστε το προϊόν που προκύπτει σε έναν ειδικό φάκελο για κρέμα ή φτιάξτε τον εαυτό σας κόβοντας την άκρη από ένα αρχείο χαρτιού. Προετοιμάστε τα διάτρητα, τυπωμένα σε χαρτί, πάνω από αυτά τοποθετήστε ένα αρχείο λαδωμένο με ελαιόλαδο. Εφαρμόστε τη διακοσμητική ένωση κατά μήκος του περιγράμματος του μοτίβου. Στεγνώστε το όλη την ημέρα, αφαιρέστε το από την ταινία και τοποθετήστε το για επιδόρπιο. Μια τέτοια διακόσμηση μπορεί να κατασκευαστεί σε ένα κομμάτι γεμίζοντας τα κενά του μοτίβου με την ίδια μάζα με την προσθήκη φυσικών χρωμάτων.
Βήμα 2
Διακόσμηση αμυγδαλωτού. Πάρτε ένα ποτήρι γλυκά αμύγδαλα και μερικά πικρά για να αναδείξετε τη γεύση και το άρωμα της διακόσμησης. Ξεφλουδίστε τα αμύγδαλα, εμποτίζοντάς τα σε κρύο νερό για 2 ώρες. Αλέθουμε τα αμύγδαλα σε όσο το δυνατόν μικρότερα τσιπ. Προσθέστε ζάχαρη άχνη σε αναλογία 3 προς 1. Αναμείξτε ξεχωριστά 2 κρόκους και 2 αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού και προσθέστε 20 g κονιάκ, ρούμι ή λικέρ στο προκύπτον μείγμα. Συνδυάστε και τις δύο μάζες και ανακατέψτε καλά σε ένα μπλέντερ ή περάστε από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε μερικά κουτάλια ζεστό νερό. Ζυμώστε καλά το μελλοντικό αμυγδαλωτό με τα χέρια σας. Το μείγμα καρυδιών πρέπει να έχει πλαστική υφή που μπορεί εύκολα να μορφοποιηθεί. Από το αμυγδαλωτό, μπορείτε να δημιουργήσετε διάφορα σχήματα, μοτίβα, να καλύψετε ολόκληρο το κέικ, να προσθέσετε βαφές και ζαχαρωμένα φρούτα σε αυτό.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε διακοσμητικά ψεκάσματα για διακόσμηση. Για αυτό, χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα του μπισκότου, σκουπίστε με ένα σουρωτήρι, αναμείξτε με σοκολάτα ή ζάχαρη άχνη. Για μια τέτοια διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα οποιασδήποτε ζύμης, πουρέ και τηγανητά μέχρι να ροδίσουν. Για σάλτσα, θρυμματισμένα καρύδια, τριμμένη σοκολάτα, καραμέλα χρησιμοποιούνται επίσης. Το κέικ πασπαλίζεται τελείως, σε γωνία ή σε διάτρητα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι από ένα κατάλληλο φρούτο ή μούρο πάνω από το πασπαλίζουμε.
Βήμα 4
Πάρτε μερικές κουταλιές μαρμελάδα φρούτων ή μούρων ή μαρμελάδα, τρίψτε ένα λεπτό κόσκινο και τοποθετήστε σε ένα ειδικό φάκελο με ένα στόμιο. Εφαρμόστε μοτίβα, κουκκίδες, σχέδια με τέτοια μάζα για επιδόρπιο. Αυτή η διακόσμηση φαίνεται ιδιαίτερα όμορφη στα μπισκότα σφολιάτας. Αν χρειαστεί, αγγίξτε τη μαρμελάδα με χρωματισμό τροφίμων. Οι διακοσμήσεις κέικ μπορούν να γίνουν με την κρέμα που απομένει. Γεμίστε το φάκελο με τη μάζα και αρχίστε να διακοσμούν το επιδόρπιο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε λουλούδια, σύνορα, φύλλα και μοτίβα τόσο στις άκρες όσο και στο ίδιο το κέικ.
