Για να γίνει ένα ψημένο κέικ αριστούργημα, είναι απαραίτητο όχι μόνο να επιλέξετε τα σωστά συστατικά, να τα ανακατέψετε στις σωστές αναλογίες και να ψήσετε το ίδιο το κέικ, αλλά και να το διακοσμήσετε όμορφα και μη τυποποιημένο. Ο πιο κοινός τύπος διακόσμησης είναι τα φρούτα. Ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε το κέικ είναι με την τοποθέτηση φέτες φρούτων σε κύκλο. Για να γίνει αυτό, καλύψτε το τελικό κέικ με βούτυρο ή κρέμα πρωτεΐνης. Για να δώσετε στο κέικ μια ευγενή εμφάνιση, μπορείτε να διακοσμήσετε τις άκρες με μπισκότα, ξηρούς καρπούς ή μούρα.
Είναι απαραίτητο
-
- Αλλά η πιο εντυπωσιακή και όμορφη διακόσμηση είναι τα φρούτα.
- βουτηγμένο σε ζελέ. Για να φτιάξετε ζελέ χρειάζεστε:
- 1 συσκευασία ζελατίνης.
- 600 ml χυμό μήλου
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη;
- φρούτα οποιουδήποτε μεγέθους
- γεύσεις και χρώματα ·
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε μια συσκευασία ζελατίνης στο δοχείο στο οποίο θα προετοιμάσετε το ζελέ και θα το γεμίσετε με ένα ποτήρι χυμό μήλου. Ανακατέψτε καλά και αφήστε για λίγο μέχρι να πρηστεί η ζελατίνη.
Βήμα 2
Ενώ η ζελατίνη διογκώνεται, πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα φρούτα. Διαφορετικά φρούτα κόβονται διαφορετικά. Για παράδειγμα, τα μανταρίνια, τα πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή διαιρούνται καλύτερα σε φέτες και αφαιρούνται από τις μεμβράνες, τότε το ζελέ θα φαίνεται πιο φωτεινό και πιο ορεκτικό. Το ακτινίδιο συνήθως κόβεται σε φέτες ή ημικύκλια και οι μπανάνες συνήθως κόβονται σε φέτες ή κύβους.
Βήμα 3
Αφού πρηστεί η ζελατίνη, τοποθετήστε το δοχείο σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου η ζελατίνη διαλυθεί πλήρως. Προσθέστε 2 ακόμη φλιτζάνια χυμό και ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη. Στραγγίστε την προκύπτουσα μάζα σε οποιοδήποτε πιάτο.
Βήμα 4
Πάρτε ένα δοχείο σε μέγεθος και σχήμα που ταιριάζει με το έτοιμο κέικ. Βάλτε τα φρούτα σε αυτό, γεμίστε με ζελατινώδη μάζα και βάλτε το στο κρύο έτσι ώστε η ζελέ να σκληρύνει.
Βήμα 5
Το κέικ πρέπει να κρυώσει πριν τοποθετήσετε το ζελέ πάνω του. Για να μην καταστρέψετε το ζελέ κατά τη μεταφορά του στο κέικ, γυρίστε απαλά αλλά γρήγορα το δοχείο από το ζελέ πάνω στο κέικ. Για να κάνουν τα άκρα του κέικ να φαίνονται πιο καθαρά, μπορούν επίσης να διακοσμηθούν με φέτες φρέσκων φρούτων ή να χυθούν με κρέμα πρωτεΐνης.
