Τα φρούτα είναι μια υπέροχη διακόσμηση του τραπεζιού και μια υπέροχη προσθήκη στα ποτά και τα γεύματα. Μπορούν να σερβιριστούν ολόκληρα, όμορφα διατεταγμένα σε ειδικά αγγεία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια μπουφέδων, τα φρούτα και τα μούρα σερβίρονται διαφορετικά.
Είναι απαραίτητο
- - πλαστικά βύσματα.
- - ξύλινα σουβλάκια και οδοντογλυφίδες ·
- - ένα κοφτερό μαχαίρι.
- - μεταλλικό νερό;
- - φύλλα μέντας, κλαδιά σταφίδας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε το δοχείο για τα φρούτα. Αυτά μπορεί να είναι μεγάλα επίπεδα πιάτα και πιάτα - στρογγυλά, τετράγωνα, οβάλ ή τριγωνικά. Τα σγουρά κομμάτια φαίνονται όμορφα σε τέτοια πιάτα. Τα πολυώροφα αγγεία φαίνονται πολύ κομψά, στα οποία μπορείτε να σχεδιάσετε καναπεδάκια με φρούτα.
Βήμα 2
Στο κέντρο του πιάτου, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα μικρό καρπούζι διακοσμημένο με λουλούδια σκαλισμένα χρησιμοποιώντας την τεχνική γλυπτικής. Εάν η τέχνη της σγουρής κοπής για λαχανικά και φρούτα δεν είναι διαθέσιμη σε εσάς, περιορίστε τον εαυτό σας σε έναν ολόκληρο ανανά. Τοποθετήστε το στο κέντρο μιας επίπεδης πλάκας. Γύρω σε ομόκεντρους κύκλους, αρχίστε να απλώνετε ψιλοκομμένα φρούτα - μήλα, πορτοκάλι, αχλάδια, ακτινίδια. Ρίξτε φράουλες, σταφύλια και κεράσια σε γευστικές πλάκες.
Βήμα 3
Το κύριο πράγμα στο τραπέζι μπουφέ είναι η ευκολία. Ο καρπός πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Είναι σημαντικό να τοποθετούνται εύκολα στο πιρούνι και να μην πέφτουν στο δρόμο προς το στόμα σας. Κόψτε ανανά σε τμήματα, πορτοκάλια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, μήλα σε όχι πολύ μεγάλες φέτες. Τοποθετήστε τα πλαστικά πιρούνια κλαδέματος σε κοντινή απόσταση.
Βήμα 4
Μια πολύ βολική επιλογή για τους επισκέπτες είναι κεμπάπ φρούτων και καναπεδάκια. Σε σουβλάκια διαφόρων μεγεθών ή οδοντογλυφίδες, κύβοι φρούτων και ολόκληρα μούρα φράουλας ή σταφυλιών τρυπώνονται. Μερικές φορές τέτοια σετ συμπληρώνονται με κύβους τυριών.
Βήμα 5
Οι σαλάτες φρούτων και μούρων μπορούν να σερβιριστούν σε δοχεία κομμένα από καρπούζι ή πεπόνι. Κόψτε προσεκτικά την κορυφή του φρούτου, επιλέξτε τον πολτό από αυτό με ένα ειδικό στρογγυλό κουτάλι για να σχηματίσετε μπάλες. Στην πλευρά του καρπουζιού με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε ένα μέρος της φλούδας σύμφωνα με ένα προπαρασκευασμένο διάτρητο. Μπορεί να είναι ένα ιερογλυφικό, εικόνα ή λογότυπο εταιρείας. Στο βάζο που προκύπτει, τοποθετήστε τις μπάλες πολτού αναμεμιγμένες με φέτες πορτοκαλιού, μάνγκο, ανανά και φράουλες.
Βήμα 6
Για καλοκαιρινό δείπνο ή μπουφέ, είναι κατάλληλα αγγεία από πάγο. Προετοιμάστε δύο κύπελλα διαφορετικών διαμέτρων αλλά το ίδιο ύψος. Τα βαθιά, καθαρά γυάλινα μπολ είναι καλύτερα. Γεμίστε ένα μεγάλο δοχείο έως και το ένα τρίτο με νερό. Τοποθετήστε το μικρότερο μπολ προς τα μέσα και κολλήστε το σε ένα σταυρό μοτίβο. Τοποθετήστε τα κλαδάκια σταφίδας, τα φύλλα μέντας ή τα ροδοπέταλα μεταξύ των πλευρών των μπολ. Οι λεπτές φέτες λεμονιών και πορτοκαλιών φαίνονται επίσης όμορφες.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα μπολ στον καταψύκτη του ψυγείου για αρκετές ώρες. Αφαιρέστε τα δοχεία, απλώστε μια άλλη σειρά διακοσμητικών αντικειμένων, προσθέστε νερό στο χείλος και παγώστε ξανά. Για να αφαιρέσετε το τελικό μπολ, ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μικρότερο μπολ και διαχωρίστε προσεκτικά τη δομή. Αποθηκεύστε το παγοκύστη στο ψυγείο. Γεμίστε το με μούρα ή κεμπάπ φρούτων πριν το σερβίρετε.
