Πιατέλα φρούτων - διακόσμηση τραπεζιού. Τα φωτεινά πορτοκάλια, τα ζουμερά μούρα, οι χρυσές μπανάνες και τα τρυφερά ακτινίδια σε ένα όμορφο πιάτο είναι ουσιαστικά ένα αριστούργημα που δεν απαιτεί πρόσθετες διακοσμήσεις. Ωστόσο, ένα αριστούργημα διαφέρει από την απλή δουλειά, καθώς τα πάντα είναι στη θέση τους. Υπάρχουν αρκετές ασφαλείς επιλογές για να σερβίρετε φρούτα στο τραπέζι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα φρούτα σε δαχτυλίδια και τοποθετήστε το σε ένα επίπεδο πιάτο. Αφήστε τα δαχτυλίδια των πορτοκαλιών ως το πρώτο στρώμα. Τοποθετήστε τους δακτυλίους ακτινίδιων πάνω τους και πάνω από τις φέτες μπανάνας. Διακοσμήστε τη μέση της σύνθεσης με μούρα - βακκίνια, βατόμουρα, σταφίδες, φράουλες ή σμέουρα.
Βήμα 2
Φρούτα Βάζο Πάρτε ένα μεγάλο, ρηχό βάζο ή διακοσμητικό καλάθι και γεμίστε το με μήλα, δαμάσκηνα, μπανάνες και πολλά άλλα. Ο βασικός κανόνας εδώ είναι ότι τα φρούτα πρέπει να αντιστοιχούν περίπου σε μια κλιματική ζώνη και σε μια εποχή. Δηλαδή, η εγγύτητα του ανανά και, ας πούμε, τα μήλα της Γιαγιά Σμιθ, καθώς και φράουλες και σταφύλια, δεν είναι ευπρόσδεκτη. Παράδειγμα. Απλώστε τα κόκκινα-χρυσά φρούτα του φθινοπώρου: μήλα, αχλάδια. Διακοσμήστε τη σύνθεση με όμορφα τσαμπιά από λευκά και μαύρα σταφύλια (κατά προτίμηση κουκούλα). Τώρα σερβίρετε αυτή την υπέροχη νεκρή φύση στο τραπέζι. Οι επισκέπτες θα χαρούν.
Βήμα 3
Σουβλάκια φρούτων Προετοιμάστε μεγάλα ξύλινα σουβλάκια. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια περίπου του ίδιου μεγέθους και χορδή σε σουβλάκια σε τυχαία σειρά. Τώρα βάλτε το είδος των κεμπάπ στο πιάτο, τοποθετώντας τα σε έναν ανεμιστήρα και σερβίρετε. Τα σουβλάκια φρούτων που τοποθετούνται σε ψηλό βάζο θα φαίνονται ακόμη πιο εντυπωσιακά. Θα πάρετε ένα είδος γλυκού μπουκέτο.
Βήμα 4
Flambe: Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με μια παράσταση φωτιάς. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες και τοποθετήστε το σε μεταλλικό πιάτο. Πασπαλίζουμε τις μπανάνες, τα μήλα, τα μούρα με ζάχαρη άχνη για να πάρουμε την καλύτερη τραγανή κρούστα ως αποτέλεσμα της φλεγμονής. Ρίξτε κονιάκ ή κονιάκ σε έναν Τούρκο ή μια κανονική κουτάλα, ζεσταίνετε και μετά ανάψτε το. Ρίξτε το καυστικό υγρό πάνω από τα φρούτα και, στο χειροκρότημα των επισκεπτών, φέρτε το φλεγόμενο πιάτο στο δωμάτιο. Μην ξεχάσετε να σβήσετε τα φώτα πριν το σερβίρετε!
Βήμα 5
Επιδόρπια Σαλάτα Σερβίρετε τα μπολ με φρουτοσαλάτα που αποτελείται από ψιλοκομμένα εσπεριδοειδή, μπανάνες, μήλα και παρόμοια, καρυκευμένα με μέλι, γιαούρτι, γλυκιά σάλτσα. Το κλασικό είδος φρούτων και σαλάτας είναι φράουλα με κρέμα.
Βήμα 6
Fondue Πραγματοποιήστε ένα πάρτι με φοντί φρουτό. Βάλτε όμορφα μήλα, μπανάνες, κομμένα σε μικρές φέτες, καθώς και φράουλες, σταφύλια σε διάφορα αγγεία. Ζεσταίνουμε 150 ml βαριάς κρέμας σε ένα κεραμικό μπολ με φοντί. Στη συνέχεια, σπάστε 250 γραμμάρια σοκολάτας σε κομμάτια και λιώστε στην κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας μπράντυ στο μείγμα σοκολάτας. Διανείμετε τα πιρούνια fondue στους καλεσμένους και καλέστε τους να φτιάξουν το δικό τους επιδόρπιο τραβώντας κομμάτια φρούτων στα πιρούνια και βυθίζοντας τα σε σοκολάτα. Παρεμπιπτόντως, αντί για φρέσκα φρούτα, μπορείτε να σερβίρετε κονσέρβες (για παράδειγμα, ανανά), καθώς και τηγανίτες, κομμάτια μπισκότου.
