Η παράδοση της διακόσμησης του καφέ με όμορφα σχέδια μας ήρθε από τους αρχαίους χρόνους από τους μοναχούς Καπουτσίν. Σήμερα οι baristas - οι κύριοι του σχεδιασμού καφέ έρχονται σε διαγωνισμούς κάθε χρόνο. Υπάρχουν μόνο τρία βασικά σχήματα που αποτελούν τη βάση όλων των σχεδίων. Έχοντας μάθει πώς να τα δημιουργείτε, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα φλιτζάνι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφα σχεδιασμένο καπουτσίνο.
Είναι απαραίτητο
- - ένα φλιτζάνι καπουτσίνο
- - οδοντογλυφίδα.
- - γάλα
- - σιρόπι
- - λιωμένη σοκολάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να μάθετε πώς να σχεδιάζετε ένα καπουτσίνο, πρώτα χρειάζεστε υπομονή. Η άσκηση σας βοηθά να ακονίσετε την ακρίβεια της κίνησής σας. Ακόμα και ένας απλός μπορεί να δοκιμάσει το χέρι του στο latte art κάνοντας ένα μικρό διάτρητο μοτίβου. Υπάρχουν υποδοχές στο καπάκι του διάτρητου που καλύπτει το φλιτζάνι του καφέ. Πασπαλίστε αλεσμένη κανέλα πάνω από την επιφάνεια του καπακιού. Τα σωματίδια του χύνονται πάνω στη λευκή πλούσια επιφάνεια ενός παχιού αφρού γάλακτος με τη μορφή μοτίβου. Μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο διάτρητο σε ένα κατάστημα ή να το φτιάξετε μόνοι σας. Η κανέλα εμπλουτίζει τη γεύση του καπουτσίνο, αλλά αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βαμμένη ζάχαρη άχνη.
Βήμα 2
Στο καπουτσίνο, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία μοτίβων χρησιμοποιώντας βαριά κρέμα, η οποία χύνεται στον καφέ σε ένα λεπτό ρεύμα κατά μήκος ορισμένων γραμμών.
Βήμα 3
Για το σχέδιο, χρησιμοποιήστε ένα παχύ σιρόπι από διάφορα φρούτα και μούρα ή λιωμένη σοκολάτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να σχεδιάσετε ένα "λουλούδι". Ξεκινώντας στη μέση του αφρού, σχεδιάστε πολλούς κύκλους πετάλων σε σπειροειδές σχέδιο. Μετά από αυτό, πάρτε μια οδοντογλυφίδα και σχεδιάστε έναν σταυρό στη σπείρα, ξεκινώντας από τη μέση έως την άκρη. Μετά από κάθε κίνηση με οδοντογλυφίδα, πρέπει να σκουπιστεί με ένα καθαρό πανί. Διαιρέστε κάθε τέταρτο του σχεδίου στο μισό με τον ίδιο τρόπο. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα όμορφο και πολύ λεπτό λουλούδι νιφάδας χιονιού.
Χωρίστε τον αφρό σε τέταρτα με το σιρόπι. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να σχεδιάσετε μια γραμμή σαν φίδι από τη μία πλευρά του κυπέλλου στην άλλη. Στη συνέχεια, σχεδιάστε μια αιχμηρή γραμμή κατά μήκος του σχεδίου διαγώνια.
Ένα άλλο παράδειγμα για το πώς να δημιουργήσετε ένα όμορφο μοτίβο σε καπουτσίνο: χρησιμοποιήστε σιρόπι ή λιωμένη σοκολάτα για να «διαιρέσετε» τον αφρό σε οκτώ μέρη - τομείς. Στη συνέχεια σχεδιάστε μια σπείρα με οδοντογλυφίδα. Μετακινήστε το στάλα από την άκρη του κυπέλλου στο κέντρο. Θα πρέπει να έχετε ένα μικρό στροβιλισμό από σκούρες και γαλακτώδεις γραμμές αφρού.
