Τα σπιτικά κέικ δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα. Δεν είναι απαραίτητο να τα καλύψετε με ένα παχύ στρώμα μαστίχας ζάχαρης, να φτιάξετε τριαντάφυλλα από κρέμα και γλυπτά ειδώλια αμυγδαλωτού. Για να κάνετε το κέικ πρωτότυπο και όμορφο, ψήστε τη βάση σωστά, επιλέξτε τη σωστή κρέμα ή εμποτισμό και σκεφτείτε εκ των προτέρων το σχεδιασμό ολόκληρου του προϊόντος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τις περισσότερες φορές, το γιορτινό τραπέζι είναι διακοσμημένο με μπισκότα. Η τεχνολογία κατασκευής τους είναι απλή - ψήνονται τα κέικ, κόβονται κατά μήκος και εμποτίζονται σε σιρόπι, εάν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, τα κέικ λιπαίνονται με κρέμα ή μαρμελάδα, ενώνονται και διακοσμείται το τελικό κέικ. Για να κάνετε το προϊόν όμορφο, είναι σημαντικό να ακολουθείτε ακριβώς την ακολουθία των λειτουργιών.
Βήμα 2
Ψήστε τα κέικ σωστά. Όταν ζυμώνετε τη ζύμη, ακολουθήστε τη συνταγή. Πρέπει να ψήσετε ένα μπισκότο σε φούρνο προθερμασμένο στους 200-220 ° C. Για την κατασκευή κέικ για στρογγυλό κέικ, είναι κατάλληλες αποσπώμενες μεταλλικές μορφές. Εάν θέλετε να ψήσετε ένα σγουρό προϊόν, χρησιμοποιήστε μαλακά καλούπια σιλικόνης - με τη βοήθειά τους είναι εύκολο να φτιάξετε ένα κέικ σε σχήμα πεταλούδας, αρκούδας ή σπιτιού. Από αυτήν τη φόρμα, μπορείτε να αφαιρέσετε το κέικ χωρίς να το καταστρέψετε.
Βήμα 3
Πριν μουλιάσετε τα κέικ με σιρόπι, αφήστε τα να κρυώσουν καλά, αυτό θα διαρκέσει τουλάχιστον 6 ώρες. Ένα ανεπαρκώς καρυκευμένο κέικ μπορεί να καταρρεύσει όταν κοπεί. Κάντε την κρέμα επάλειψης παχύ - έτσι το προϊόν θα διατηρήσει καλύτερα το σχήμα του.
Βήμα 4
Μπορείτε να διακοσμήσετε την επιφάνεια του κέικ με την κρέμα που χρησιμοποιήθηκε για την εξάπλωση. Απλώστε το στην κορυφή και στις πλευρές του ενδύματος και λείψτε με ένα μαχαίρι. Η επιφάνεια μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένη σοκολάτα, ψιλοκομμένα καρύδια ή θρυμματισμένα μπισκότα. Μια άλλη επιλογή είναι να ρίξετε το κερασάκι σοκολάτας στο κέικ. Εκτός από το συνηθισμένο μαύρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, λευκή ή έγχρωμη σοκολάτα.
Βήμα 5
Διακοσμήστε το τελικό κέικ με ανάμεικτες σοκολάτες, έτοιμα λουλούδια ζάχαρης ή χάντρες. Πολύ ασυνήθιστη διακόσμηση - ζωντανά τριαντάφυλλα ή βιολέτες, καλυμμένα με κτυπημένο ασπράδι αυγού και πασπαλισμένα με πολύ λεπτή ζάχαρη άχνη. Αυτή η διακόσμηση είναι κατάλληλη για μια ιδιαίτερα ειδική περίσταση - για παράδειγμα, μια επέτειο ή έναν γάμο.
Βήμα 6
Το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με μούρα και φρούτα. Κόψτε τις φράουλες, τα πορτοκάλια, τα λάιμ ή τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες και τα τοποθετείτε σταθερά πάνω από το προϊόν. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης, απλώστε υγρό ζελέ στα φρούτα και αφήστε το να βγει. Αντί για ζελέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα - ανακατέψτε μια κουταλιά μαρμελάδα σε βραστό νερό, θερμάνετε το μείγμα και καλύψτε το κέικ με αυτό.
