Tartlets είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν περιμένετε επισκέπτες και έχετε λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε. Όσο για το γέμισμα, όλα εξαρτώνται από τη φυγή της φαντασίας σας. Ακόμη και κάθε σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για τάρτες.
Είναι απαραίτητο
-
- Για την πρώτη συνταγή (για 10 τάρτες):
- τυρί (για παράδειγμα, Almette) - 1 συσκευασία.
- σολομός ή οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι - 200 g.
- αβοκάντο - 0,5 τεμ.
- μαϊντανός και άνηθος - 2 κλαδάκια το καθένα.
- άλας
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
- αρωματικό ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
- καρυκεύματα για ψάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Για τη δεύτερη συνταγή (για 10 τάρτες):
- τυρί (ρωσικά ή παρόμοια) 200 g ·
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- μαϊντανός και άνηθος - 2 κλαδάκια το καθένα.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- μεγάλες γαρίδες - 10 τεμ.
- αλάτι για γεύση.
- Για την τρίτη συνταγή (για 10 τάρτες):
- Τυρόπηγμα με βότανα - 1 συσκευασία
- κόκκινο χαβιάρι - 60 αυγά
- καρύκευμα για γαρίδες - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- μαϊντανός - μερικά κλαδιά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνταγή 1.
Κόψτε τα ψάρια σε δύο ίσα κομμάτια. Κόψτε ένα μέρος σε λωρίδες. Το δεύτερο είναι σε μικρά κομμάτια.
Συνδυάστε αλάτι και ζάχαρη σε ένα πιατάκι.
Πασπαλίζουμε τα ψάρια, κόβουμε σε λωρίδες, με ένα μείγμα ζάχαρης και αλατιού, προσθέτουμε το μισό λάδι και ανακατεύουμε. Πασπαλίστε με καρυκεύματα ψαριών και ψύξτε για 20 λεπτά. Κάντε το ίδιο με τα ψάρια, κομμένα σε κομμάτια, μόνο σε ξεχωριστή πλάκα.
Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα βαθύ μπολ.
Ψιλοκόβουμε το αβοκάντο και προσθέτουμε στην πλάκα τυριών.
Χτυπάμε τα πάντα με μπλέντερ ή μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέστε τα ψάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια, στην προκύπτουσα μάζα και ξαναχτυπήστε.
Κόβουμε τα χόρτα και προσθέτουμε στη μάζα του τυριού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια σύριγγα μαγειρέματος για να απλώσετε το μείγμα σε ένα τάρτα.
Τοποθετήστε τα ψάρια, κομμένα σε λωρίδες, γύρω από τη γέμιση.
Η κορυφή μπορεί να γαρνιριστεί με φέτες αγγουριού ή ντομάτας.
Βήμα 2
Συνταγή 2.
Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη και πιέστε το σκόρδο σε αυτό.
Βράστε τα αυγά και τρίψτε τα στη μάζα του τυριού.
Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα εκεί.
Περίοδος με αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
Βράστε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό και προσθέστε το "καρύκευμα γαρίδας". Καθαρίστε τα.
Κόβουμε την ντομάτα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Στο τάρτα, χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, απλώστε ένα μέρος της μάζας του τυριού.
Βάλτε μια ντομάτα στην κορυφή και μια γαρίδα γύρω της, έτσι ώστε να κάμπτει γύρω από την ντομάτα.
Όλα φαίνονται πολύ όμορφα και το πιο σημαντικό - νόστιμο.
Βήμα 3
Συνταγή 3.
Η ευκολότερη και πιο νόστιμη συνταγή για την πλήρωση τάρτας.
Τοποθετήστε το τυρί πάνω από τα τάρτα.
Τοποθετήστε στην κορυφή 6 αυγά και ένα κλαδάκι μαϊντανό.
Μπορείτε να βάλετε όσα χαβιάρι θέλετε. Δεν μπορείτε να χαλάσετε το κουάκερ με βούτυρο, όπως λένε.
Καλή όρεξη.
