Ταρτάκια γεμιστά με διάφορα σνακ είναι μια υπέροχη διακόσμηση για ένα γιορτινό και καθημερινό τραπέζι. Μπορείτε να τα ψήσετε στο σπίτι ή να τα αγοράσετε στο κατάστημα. Μια ποικιλία από σνακ και σαλάτες από κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά και φρούτα είναι κατάλληλα για την πλήρωση των τάρτες.
Ρέγγα με καρύδια
Για να προετοιμάσετε ένα σνακ ρέγγας με ξηρούς καρπούς, πρέπει να πάρετε:
- 300 γραμμάρια φιλέτας ρέγγας
- 1-2 αυγά
- 1 μήλο
- 1 κρεμμύδι
- 10 πυρήνες καρυδιών
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- ψιλοκομμένα χόρτα.
Κόψτε τα ελαφρά αλατισμένα φιλέτα ρέγγας σε κύβους. Βράστε σκληρά τα αυγά. Ξεφλουδίστε το μήλο και το κρεμμύδι. Κόψτε τα έτοιμα συστατικά σε κύβους. Περάστε τους πυρήνες από καρύδια μέσω μύλου κρέατος. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε και καρυκεύστε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια απλώστε το μαγειρεμένο ορεκτικό στις τάρτες και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα.
Ορεκτικό "Πολυτέλεια"
Για να προετοιμάσετε ένα αυθεντικό ορεκτικό "πολυτελείας" για τάρτες, θα χρειαστείτε:
- 600 g συκωτιού κοτόπουλου.
- ½ ένα κεφάλι λάχανου.
- 3 ντομάτες
- 2 πιπεριές
- 150 γραμμάρια ελιές
- 70 g σουσάμι
- 1 σκληρό βραστό αυγό
- 250 γραμμάρια μαγιονέζας
- φυτικό λάδι;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- άλας.
Κόψτε το συκώτι κοτόπουλου σε κύβους και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Πλύνετε τις ντομάτες και τις πιπεριές, στεγνώστε και κόψτε σε μικρές φέτες, ψιλοκόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε το αυγό με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε σουσάμι που τηγανίζονται χωρίς λάδι και ολόκληρες ελιές. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε το έτοιμο πολυτελές ορεκτικό στα τάρτα και σερβίρετε.
Ορεκτικό αβοκάντο
Για να προετοιμάσετε ένα σνακ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:
- 4 ντομάτες
- 2 αβοκάντο
- 4 πιπεριές
- 100 γραμμάρια βρασμένων και αποφλοιωμένων γαρίδων.
- itted ελιές
- ελαιόλαδο;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- άλας.
Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, πλύνετε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Στη συνέχεια, κόψτε τα έτοιμα λαχανικά σε μεγάλους κύβους. Προσθέστε γαρίδες και ελιές. Καρυκεύστε το σνακ με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε τα σε τάρτες.
Φθινοπωρινή σαλάτα κολοκύθας
Για να φτιάξετε μια σαλάτα βιταμινών "Φθινόπωρο", πρέπει να πάρετε:
- 200 g κολοκύθας
- 100 γραμμάρια καρότα
- 2 μεσαίου μεγέθους ξινά μήλα
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα (ή μαγιονέζα)
- χόρτα άνηθου
- άλας.
Πλύνετε τις κολοκύθες, τα καρότα και τα μήλα, ξεφλουδίστε και κόψτε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη ή σε μπλέντερ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, αλάτι, σεζόν με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, βάζουμε σε τάρτες και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
