Η διατροφή του παιδιού είναι το κύριο μέλημα των γονέων. Το φαγητό πρέπει να είναι ισορροπημένο και το πιο σημαντικό - ποικίλο. Προκειμένου να ευχαριστήσει το παιδί σας, ετοιμάστε διάφορα νόστιμα γεύματα για αυτό.
Βασιλικό cheesecake
Θα χρειαστείτε:
- τυρί cottage 500 g
- αυγά 4 τεμ.
- ζάχαρη 2/3 φλιτζάνι
- βούτυρο 60 g
- αλεύρι 50-100 g
Παρασκευή
Ας προετοιμάσουμε τη βάση για το κέικ. Παίρνουμε ένα μίξερ και χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και μετά προσθέτουμε σταδιακά το τυρί cottage. Ανακατεύουμε τα πάντα. Τώρα ετοιμάζουμε τα ψίχουλα άμμου. Για αυτό χρειαζόμαστε μαλακό βούτυρο και αλεύρι. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε το βούτυρο στο αλεύρι. Προσθέστε σιγά σιγά αλεύρι και σταδιακά. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το 1/2 μέρος της άμμου στο κάτω μέρος του καλουπιού. Στη συνέχεια ρίξτε τη μάζα του στάρπης. Ψεκάστε με τα υπόλοιπα ψίχουλα στην κορυφή. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
Μπάλες κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα
Θα χρειαστείτε:
- φιλέτο κοτόπουλου 500 g
- κρεμμύδι 1 τεμ.
- αυγό 1 τεμ.
- σκόρδο 2 σκελίδες
- κρέμα λίπους 200 g
- τυρί 150 γρ
Παρασκευή
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, χτυπήστε απαλά και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Φτιάξτε κιμά. Κόψτε το κρεμμύδι σε ένα μπλέντερ. Συνδέστε τα πάντα. Προσθέστε αλάτι, λίγο πιπέρι, καρύκευμα λυκίσκου. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και ρίχνουμε στον κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μορφή μπάλες κιμά. Παίρνουμε βαριά κρέμα και λιπαίνουμε ένα ταψί μαζί. Βάλτε τις μπάλες στο καλούπι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε για 15 λεπτά. Τώρα ας προετοιμάσουμε τη σάλτσα. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, πιέστε το σκόρδο, προσθέστε την κρέμα. Ανακατεύουμε τα πάντα. Αφαιρέστε το καλούπι με μπάλες κοτόπουλου από το φούρνο και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από κάθε μπάλα, βάλτε την ξανά στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
Σπίτι Nutella
- γάλα 4 φλιτζάνια
- ξηροί καρποί 4 κουταλιές της σούπας
- ζάχαρη 4 φλιτζάνια
- αλεύρι σίτου 4 κουταλιές της σούπας
- σκόνη κακάου σκούρο 5 κουταλιές της σούπας
- βούτυρο 100 g
Παρασκευή
Παίρνουμε ένα μικρό μπολ. Ρίχνουμε ζάχαρη, αλεύρι και κακάο σε ένα μπολ. Ρίχνουμε γάλα σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν ρίχνουμε όλο το γάλα, ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε στη σόμπα. Ενεργοποιούμε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε το μείγμα να βράσει. Κόψτε το μαλακό βούτυρο σε κομμάτια και αλέστε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ. Προσθήκη στο μεγαλύτερο μέρος. Και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε μέχρι να παχυνθούν. Θα πρέπει να έχετε μια ελαστική ομοιογενή μάζα. Αφήστε τη Nutella να κρυώσει. Μεταφέρετε σε γυάλινο βάζο με καπάκι. Διατηρείται στο ψυγείο.
