Θέλετε να φάτε κάτι νόστιμο και υγιεινό; Στη συνέχεια στρέψτε την προσοχή σας στη βρασμένη σαλάτα ήπατος. Μπορεί να μαγειρευτεί πολύ γρήγορα και η γεύση θα είναι μοναδική ταυτόχρονα. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για γιορτινό τραπέζι ή ως καθημερινή επιλογή.
Είναι απαραίτητο
- - χόρτα - 20 g;
- - μαγιονέζα - 150 g
- - αγγούρια τουρσί - 4 τεμ.
- - βραστά αυγά - 4 τεμ.
- - κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- - χοιρινό ή συκώτι βοείου κρέατος - 500 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το συκώτι και στη συνέχεια αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Καλύτερα να πάρετε το συκώτι του βοείου κρέατος. Όταν κρυώσει, τρίψτε το και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο ως το πρώτο στρώμα. Απλώστε το πρώτο στρώμα με μαγιονέζα.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε την πλάτη, κόψτε σε μικρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι και τηγανίστε λίγο σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι διαφανές και μαλακό.
Βήμα 3
Πασπαλίζουμε τα πασπαλισμένα κρεμμύδια πάνω από το συκώτι και απλώνονται επίσης με ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας. Γενικά, μην διαθέτετε μαγιονέζα για κάθε στρώση. Πασπαλίζουμε με ένα τριμμένο αυγό στην κορυφή και προσθέτουμε ένα άλλο στρώμα μαγιονέζας.
Βήμα 4
Κόψτε τα τουρσί αγγούρια σε πολύ μικρούς κύβους. Είναι καλύτερα να πάρετε αυτά τα αγγούρια που είναι τουρσί σε ξύδι - είναι πολύ καλά για αυτή τη σαλάτα. Ή χρησιμοποιήστε τακτικά φρέσκα, κατά προτίμηση νεαρά, αγγούρια. Προσθέστε ένα άλλο στρώμα μαγιονέζας στην κορυφή.
Βήμα 5
Ψιλοκόβουμε τα βότανα και πασπαλίζουμε την ψημένη βρασμένη σαλάτα συκωτιού στην κορυφή. Καλύψτε τη σαλάτα με πλαστικό και ψύξτε για μισή ώρα για να μουλιάσετε τα στρώματα. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε τη σαλάτα σε μερίδες και να σερβίρετε, για παράδειγμα, κρύο γάλα και ημι-γλυκό καρβέλι, βραστές πατάτες, φαγόπυρο, ρύζι, ξινή κρέμα, κέτσαπ και άλλες σάλτσες.
