Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την αρμονία, την ομορφιά και την εξαιρετική εργασία του σώματος. Οι βασικές αρχές της υγιεινής διατροφής είναι γνωστές σε πολλούς, ωστόσο, δεν καταφέρνουν όλοι να αλλάξουν εντελώς τη δίαιτα στη σωστή. Και ο κύριος λόγος για την αποτυχία είναι μια προσπάθεια απότομης αλλαγής αποκλειστικά σε υγιεινά τρόφιμα.
Προετοιμασία για μετάβαση στη σωστή διατροφή
Η σκέψη για την ανάγκη για σωστή διατροφή ξεκινά συχνότερα μετά την εμφάνιση οποιωνδήποτε προβλημάτων υγείας ή με σοβαρή παχυσαρκία. Μέχρι να γίνει καταστροφική η κατάσταση, ένα άτομο έχει την τάση να πιστεύει ότι ανά πάσα στιγμή μπορεί να εγκαταλείψει τα επιβλαβή προϊόντα και να τακτοποιήσει γρήγορα την υγεία και το σχήμα του. Τέτοια άτομα είτε αναβάλλουν ατελείωτα τη μετάβαση στη σωστή διατροφή, είτε ξαφνικά κάθονται σε μια άκαμπτη δίαιτα χαμηλών θερμίδων, η οποία οδηγεί σε βλάβη.
Δεν χρειάζεται να λάβετε αυστηρά βήματα και να λάβετε βιαστικές αποφάσεις. Εάν, αφού κοιτάξετε τον εαυτό σας στον καθρέφτη ή τρομοκρατηθείτε για το πάχος του ιατρικού σας φακέλου, είστε αποφασισμένοι να λάβετε τα απαραίτητα μέτρα, ξεκινήστε με την επανεξέταση της υπάρχουσας διατροφής σας. Για αρκετές ημέρες, γράψτε όλα όσα τρώτε και πίνετε σε μια μέρα σε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Στη συνέχεια, αναλύστε τα αρχεία σας και επισημάνετε τυχόν ανθυγιεινά τρόφιμα. Πρόκειται για λιπαρά τρόφιμα, προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες (ζάχαρη, αλεύρι, αναψυκτικά, συσκευασμένους χυμούς), κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, fast food κ.λπ.
Στη συνέχεια, δίπλα σε κάθε ένα από τα επιβλαβή προϊόντα, γράψτε μια πιο χρήσιμη εναλλακτική λύση: μπορείτε να αντικαταστήσετε γλυκά με αποξηραμένα φρούτα ή marshmallows, αγορασμένες λεμονάδες και χυμούς με σπιτικές κομπόστες και ποτά φρούτων, ψημένα προϊόντα με ψωμί ολικής αλέσεως, λουκάνικο με βραστό μοσχάρι ή στήθος κοτόπουλου.
Στη συνέχεια, προσπαθήστε να τρώτε έχοντας κατά νου εναλλακτικές τροφές, επιτρέποντας κάτι κατά καιρούς στην απαγορευμένη λίστα. Το προπαρασκευαστικό στάδιο θα τελειώσει όταν μπορείτε να εγκαταλείψετε με ασφάλεια τις ανθυγιεινές τροφές υπέρ των υγιών.
Σωστό μαγείρεμα
Μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει όχι μόνο ποιοτικά τρόφιμα, αλλά και τη σωστή παρασκευή τους. Ξεχάστε από τώρα και στο εξής για το τηγάνισμα, το κάπνισμα, το αλάτισμα, βράστε όλα τα προϊόντα, το στιφάδο, το ψήσιμο ή τη σχάρα. Επιπλέον, πρέπει να τρώτε 500-800 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών και φρούτων την ημέρα. Οι σαλάτες στη διατροφή πρέπει απαραιτήτως να υπάρχουν, το καλύτερο από όλα - από εποχιακά λαχανικά, καρυκευμένα με φυσικό γιαούρτι ή ελαιόλαδο.
Μια πολύ χρήσιμη συσκευή για τη μετάβαση στη σωστή διατροφή είναι ο διπλός λέβητας. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά ελαφριά και υγιεινά πιάτα που διατηρούν όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Στην κουζίνα, θα χρειαστείτε επίσης αλουμινόχαρτο, μανίκια ψησίματος και τσάντες και αντικολλητικά σκεύη που δεν χρησιμοποιούν λάδι.
Βέλτιστη διατροφή
Το βέλτιστο για το σώμα είναι η κλασματική διατροφή. Σας επιτρέπει να διατηρείτε την υγεία του πεπτικού συστήματος και να επιταχύνετε το μεταβολισμό. Τρώτε μικρά γεύματα 5-6 φορές την ημέρα. Τα τρόφιμα με υδατάνθρακες (δημητριακά, φρούτα) είναι προτιμότερα να καταναλώνονται πριν από τις 2 μ.μ. - θα σας δώσουν ενέργεια. Τρώτε πρωτεϊνικά τρόφιμα και λαχανικά το απόγευμα. Το βραδινό γεύμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ελαφρύ και πριν από τον ύπνο μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ. Καθεστώς κατανάλωσης - 2 λίτρα καθαρού νερού.
