Πολλοί άνθρωποι αρέσουν τα σπρέι. Τα κλαπέτα είναι ιδιαίτερα καλά όταν οι επισκέπτες έρχονται ξαφνικά και πρέπει να ρυθμίσετε γρήγορα το τραπέζι. Μικρά σάντουιτς με ψεκασμούς θα είναι πάντα βολικά. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο ψαριού στο σπίτι και η γεύση αυτού του σπιτικού πιάτου θα είναι η ίδια με αυτή του ψαριού που πωλείται σε καταστήματα. Και το πιο σημαντικό, για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα πιο συνηθισμένα και απτά προϊόντα.
- φρέσκια παπαλίνα - περίπου, 5 κιλά
- φυτικό λάδι - 100 g
- μαύρο τσάι σε σακούλες - 3 τεμ.
- bouillon cube (οποιοσδήποτε θα κάνει) - 1 τεμ.
Παρασκευή:
Τα κεφάλια και οι κοιλίες πρέπει να αφαιρεθούν από φρέσκια σαρδελόρεγγα. Παρασκευάστε και τους τρεις μαύρους φακελάκια τσαγιού με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε να εγχυθεί για περίπου 15 λεπτά. Απλώστε τα έτοιμα ψάρια σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα τηγάνι και ρίξτε πάνω από τα εγχυμένα φύλλα τσαγιού. Τρίψτε ένα κύβο ζωμού στην κορυφή και προσθέστε περίπου 100 γραμμάρια λάδι στα ψάρια. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και σιγοβράστε τα ψάρια σε πολύ χαμηλή φωτιά έως ότου εξατμιστεί όλο το υγρό από το τηγάνι. Όταν παραμένουν μόνο παπαλίνα και λάδι στο ταψί, το πιάτο είναι έτοιμο. Δροσερά σπιτικά σπρέι και σερβίρετε.
