Στο μαγείρεμα, μπορείτε και πρέπει να δείξετε τη φαντασία σας στο μέγιστο. Σας προτείνω να πειραματιστείτε λίγο και να προετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο σνακ που ονομάζεται "Rushes".
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
- - σκληρό τυρί - 100 g
- - πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο
- - φρέσκο άνηθο
- - αυγά - 1 τεμ.
- - ψίχουλα ψωμιού σίκαλης - 150 g
- - ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με το κρέας, κάντε τα εξής: ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε το και μετά κόψτε το σε φέτες. Στη συνέχεια απλώστε σε μια επίπεδη επιφάνεια, καλύψτε με πλαστικό και χτυπήστε. Μετά από αυτή τη διαδικασία, σεζόν με αλάτι σε κάθε πλευρά.
Βήμα 2
Τρίψτε το τυρί με τρίφτη μεσαίου μεγέθους. Κόψτε τα χόρτα. Συνδυάστε τυρί, βότανα και αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το γέμισμα είναι έτοιμο.
Βήμα 3
Βάλτε την προκύπτουσα γέμιση σε κομμάτια κρέατος και τυλίξτε με τέτοιο τρόπο ώστε να πάρετε μικρά ρολά. Ασφαλίστε τα με σουβλάκια.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Ενώ ζεσταίνεται, βυθίστε πρώτα το μελλοντικό σνακ σε ελαιόλαδο και μετά σε ψίχουλα ψωμιού σίκαλης. Βάλτε σε αυτήν τη φόρμα σε ένα ταψί και στείλτε το για ψήσιμο για 25 λεπτά.
Βήμα 5
Διακοσμήστε τα ξύλινα σουβλάκια με φτερά πράσινου κρεμμυδιού και τοποθετήστε τα ρολά κοτόπουλου πάνω τους. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα μικρά σουβλάκια από τα ρολά. Σερβίρετε σε καθαρό βάζο. Το ορεκτικό Rushes είναι έτοιμο!
