Η σωστή σίτιση ενός βρέφους είναι ίσως ένα από τα κύρια καθήκοντα που αντιμετωπίζει μια μητέρα. Ένα από τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα γίνεται συχνά πουρέ λαχανικών. Σε περίπτωση που η μητέρα αποφάσισε να μαγειρέψει το ίδιο το μωρό και να μην χρησιμοποιήσει έτοιμες παιδικές τροφές, τότε αναμφίβολα πρέπει να μάθει πώς να το κάνει σωστά.
Είναι απαραίτητο
-
- 200 g κολοκυθάκια;
- 100 g πατάτες (1-2 μικρές
- πατάτες);
- 70-80 g καρότα;
- 1 κουτ φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο πρώτος πουρές λαχανικών στη διατροφή του παιδιού πρέπει να αποτελείται από ένα μόνο λαχανικό.
Όταν το μωρό έχει δοκιμάσει πολλά διαφορετικά λαχανικά και η μητέρα είναι πεπεισμένη ότι τα απορροφά όλα καλά, τότε μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε πολτό πολλών συστατικών λαχανικών.
Βήμα 2
Επιλέξτε φρέσκα, άψογα λαχανικά.
Βήμα 3
Πρώτα απ 'όλα, ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά με ζεστό τρεχούμενο νερό, χρησιμοποιώντας μια νάιλον βούρτσα.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε λαχανικά. Αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα από τη σκουός.
Βήμα 5
Κόψτε το κολοκυθάκι και τις πατάτες σε μικρούς κύβους, τα καρότα μπορούν να τριφθούν σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 6
Συνιστάται να μουλιάσετε πατάτες και κολοκυθάκια σε βραστό νερό για 2-3 ώρες και στη συνέχεια να στραγγίξετε το νερό και να αρχίσετε να μαγειρεύετε λαχανικά.
Βήμα 7
Λαχανικά ατμού: Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ατμόπλοιο σε στρώσεις, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 35-40 λεπτά.
Βήμα 8
Εάν τα λαχανικά βράζονται, τότε θα πρέπει να βυθίζονται σε βραστό νερό με τη σειρά. Πρώτα, βάζουμε τις πατάτες, αφού βράσουν, πρέπει να βράσουν για 5-7 λεπτά, μετά προσθέτουμε τα καρότα και μετά από άλλα 5 λεπτά τα κολοκύθια. Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά, να καλύπτονται σε λίγο νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Το νερό πρέπει να καλύπτει μόλις το τελευταίο στρώμα λαχανικών, έτσι ώστε τα λαχανικά να διατηρούν όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες ιδιότητές τους.
Βήμα 9
Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε ένα μπολ μπλέντερ, ρίξτε λίγο ζωμό λαχανικών και χτυπήστε το μείγμα λαχανικών μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 10
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στον τελικό πουρέ. φυτικό λάδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ηλιέλαιο όσο και ελαιόλαδο), ανακατέψτε.
Εάν το παιδί δεν έχει δοκιμάσει ακόμα το λάδι, τότε αρχικά προστίθενται μερικές σταγόνες και σταδιακά αυξάνονται στα 3-5 ml.
Βήμα 11
Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα πουρέ στην πλάκα του μωρού. Για ένα μωρό ηλικίας 5-6 μηνών, ο όγκος μιας σίτισης είναι 200-250 γραμμάρια. Ψύξτε το φαγητό στους 35-36 βαθμούς και ταΐστε το μωρό σας.
Βήμα 12
Οι έτοιμες πουρέ πατάτας αποθηκεύονται στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα.
Εάν είναι δυνατόν, το βρέφος θα πρέπει να έχει φρέσκο πουρέ πατάτας στο τραπέζι.
