Οι πατάτες φούρνου είναι ένα ευέλικτο πιάτο. Μπορείτε να βρείτε πολλές διαφορετικές συνταγές για την προετοιμασία της, αλλά μία από τις πιο απλές και πιο νόστιμες είναι οι πατάτες με ντομάτες και μανιτάρια.
Είναι απαραίτητο
- - μεσαίου μεγέθους πατάτες - 6 τεμ.
- - ντομάτα - 2 τεμ.
- - τουρσί μανιτάρια - 100 g
- - πιπεριά - 1 τεμ.
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
- - σκληρό τυρί - 150 g
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - αλάτι για γεύση
- - άνηθο ή μαϊντανό
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες με κρύο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες. Οι ντομάτες κόβονται με τον ίδιο τρόπο. Κόψτε τα σαμπάνια και τις πιπεριές σε μικρές πλάκες και κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους.
Βήμα 2
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα βαθύ ταψί με φυτικό λάδι. Ένα στρώμα νεαρών πατατών τοποθετείται στην κορυφή. Μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο. Βάζουμε ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και μανιτάρια πάνω από τις πατάτες. Προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι και καρυκεύματα για γεύση, πασπαλίζουμε με άνηθο ή μαϊντανό, ρίχνουμε πάνω από ξινή κρέμα. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με πατάτες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα ταψί ή ένα ταψί στο φούρνο, ενεργοποιήστε τους 180 βαθμούς. Το πιάτο πρέπει να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από την ισχύ του φούρνου.
Βήμα 4
Σερβίρονται ζεστές πατάτες φούρνου. Τα σπιτικά τουρσιά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πιάτο. Μπορεί να είναι τουρσί αγγούρια ή ντομάτες. Καλή όρεξη!
