Το επιδόρπιο από τυρί cottage "Marble" θα διακοσμήσει το πιο υπέροχο γιορτινό τραπέζι και θα "γλυκώσει" τη ζωή της οικογένειάς σας το σαββατοκύριακο. Πώς να το μαγειρέψετε σωστά έτσι ώστε το πιάτο να λιώνει στο στόμα σας;
Συστατικά
Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο με στάρπη "Marble" θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- συσκευασία μπισκότων - συνηθισμένο, γλυκό, καλό θρυμματισμένο.
- γάλα (μισό ποτήρι)
- ζελατίνη τροφίμων (40 g)
- τυρί cottage (400 g)
- ξινή κρέμα (500 g)
- σκόνη κακάου (5-6 κουταλιές της σούπας)
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι.
- σοκολάτα, σοκολάτες που μπορούν να θρυμματιστούν σε ψίχουλα.
Διαδικασία μαγειρέματος
Σπάζουμε τα μπισκότα σε κατάσταση μεγάλων κομματιών.
Βάλτε ζελατίνη σε κρύο νερό (μισό ποτήρι νερό). Το αφήνουμε να διογκωθεί για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε γάλα στη ζελατίνη και θερμάνετε το με αέριο, αλλά μην το βράσετε.
Χτυπάμε το τυρί cottage, την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη με σύρμα, μίξερ ή μπλέντερ. Προσθέστε ζελατίνη.
Χωρίστε την προκύπτουσα μάζα τυριού cottage σε 3 μέρη και απλώστε σε δοχεία.
Ρίχνουμε κακάο σε ένα μέρος της μάζας στάρπης και ανακατεύουμε ελαφρά με ένα πιρούνι.
Προσθέστε θρυμματισμένα μπισκότα στο δεύτερο και ανακατέψτε επίσης.
Αφήνουμε το τρίτο μέρος δωρεάν, λευκό.
Το καλούπι ψύξης μπορεί να επενδυθεί με αλουμινόχαρτο, αλλά αν χρησιμοποιείτε γυαλί ή κεραμικά μαλακά πιάτα, μπορείτε να ρίξετε τις μάζες στάρπης χωρίς χαρτί.
Ρίξτε τη μάζα στάρπη στο δοχείο σε 2-3 κουταλιές της σούπας, σε στρώσεις. Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε το επιδόρπιο στο ψυγείο για 5-6 ώρες.
Βγάζουμε το επιδόρπιο με μια μεμβράνη ή - εάν δεν υπάρχει φιλμ, βυθίζουμε το δοχείο σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά. Βάζουμε το επιδόρπιο σε δίσκο ή πιατέλα. Πασπαλίζουμε με τσιπ σοκολάτας και / ή εναπομείναντα μπισκότα πάνω.
Το επιδόρπιο είναι έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι και καφέ. Ταιριάζει καλά με γλυκές σαλάτες και ποτά.
