Το Zucchini είναι ένα πολύ κοινό και φθηνό προϊόν που είναι διαθέσιμο σε όλους, ειδικά το καλοκαίρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός πολύ απλού ορεκτικού που έχει υπέροχη γεύση τόσο ζεστό όσο και κρύο, και είναι πολύ απλό και πολύ γρήγορο να το προετοιμάσετε.
Είναι απαραίτητο
- -2-3 κολοκυθάκια
- -0.5 Τέχνη. αλεύρι
- -άλας
- -3 σκελίδες σκόρδου
- -μαγιονέζα
- -χόρτα
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Εφόσον τα κολοκύθια δεν ξεφλουδίζονται σε αυτό το πιάτο, ξεπλύνετε καλά. Βάλτε μια χάρτινη πετσέτα σε ένα πιάτο, και πάνω του τα λαχανικά για να στραγγίξετε το νερό. Κόψτε τις κορυφές των κολοκυθιών.
Βήμα 2
Κόψτε τα λαχανικά σε κομμάτια πλάτους 1,5-2 εκ. Από κάθε κολοκύθι, γίνονται περίπου 8 κύκλοι.
Βήμα 3
Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε λάδι σε αυτό έτσι ώστε να φτάσει στη μέση των κύκλων σκουός. Ζεσταίνουμε καλά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο, ανακατεύουμε με αλάτι. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι, καθώς η μαγιονέζα και το σκόρδο θα δώσουν τη γεύση ούτως ή άλλως.
Βήμα 5
Βουτήξτε τα κολοκύθια σε αλεύρι και βάλτε σε ένα τηγάνι, τηγανίστε τα και στις δύο πλευρές. Θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά για να τηγανίσουμε τη μία πλευρά. Εάν τα λαχανικά είναι μαλακά, είναι έτοιμα και μπορούν να αφαιρεθούν από τη σόμπα.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 7
Προετοιμάστε τη σάλτσα. Κόβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Απλώστε τα κολοκυθάκια με αυτήν την απλή σάλτσα σκόρδου.
Βήμα 8
Ξεπλύνετε τα χόρτα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα. Πασπαλίστε με βότανα στο γρήγορο και νόστιμο σνακ μας. Τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι έτοιμα.
