Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ πίτσα λαχανικών με κολοκυθάκια, φροντίστε να το κάνετε. Η ζουμερή και νόστιμη πίτσα θα ευχαριστήσει όχι μόνο τους οπαδούς των πιάτων λαχανικών, αλλά και τους άπληστους γκουρμέ.
Είναι απαραίτητο
- - μικρά κολοκύθια - 1 τεμ.
- - καρότα - 1 τεμ.
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - κενά πίτσας - 2 τεμ.
- - βούτυρο - 50 γραμμάρια.
- - σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
- - φυτικό λάδι - 50 γραμμάρια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αυτή η απλή σπιτική συνταγή πίτσας κολοκυθιών σας επιτρέπει να πάρετε ένα πλήρες και νόστιμο πιάτο σε σύντομο χρονικό διάστημα. Θα προετοιμάσετε λαχανικά πίτσας σε μόλις 10 λεπτά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα καρότα σε μπλέντερ. Σοτάρετε ελαφρά τα καρότα και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια από το δέρμα και τους σπόρους και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο ζαμπόν πίτσας. Τοποθετήστε τριμμένα κολοκυθάκια στην κορυφή. Προσθέστε μερικές φέτες βουτύρου.
Βήμα 3
Για να φτιάξετε πίτσα κολοκυθάκια λαχανικών, χρειάζεστε τυρί. Οποιοδήποτε σκληρό τυρί θα κάνει. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού πίτσας δεν έχει σημασία. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με την πίτσα. Τοποθετήστε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για είκοσι πέντε έως τριάντα λεπτά.
