Για πολλούς ανθρώπους, η πίτσα είναι ένα από τα αγαπημένα τους τρόφιμα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες της προετοιμασίας του. Αλλά το πιο απλό είναι η πίτσα σε ένα τηγάνι. Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη πίτσα.
Είναι απαραίτητο
- - φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - μαγειρική σόδα
- - αυγά κοτόπουλου 2 τεμάχια
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - ξινή κρέμα 9 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - λιχουδιές κρέατος (καπνιστό λουκάνικο, λουκάνικα) 100 γραμμάρια
- - τυρί 200 γραμμάρια
- - πλώρη 1 κεφάλι
- - κέτσαπ ή μαγιονέζα
- - ντομάτες 2 τεμάχια
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε πίτσα, πάρτε ένα φλιτζάνι και χτυπήστε τα αυγά και την ξινή κρέμα σε αυτό, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, σόδα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και, φυσικά, κοσκινισμένο αλεύρι. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά και ανακατέψτε αμέσως, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η ζύμη πίτσας θα πρέπει να έχει υγρασία, όπως ξινή κρέμα μεσαίου πάχους.
Βήμα 2
Αφού ετοιμάσουμε τη ζύμη, συνεχίζουμε να κόβουμε τη γέμιση για αυτήν. Κατ 'αρχάς, πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους, ή καθώς είναι βολικό για εσάς, η ίδια η οικοδέσποινα αποφασίζει εδώ για τη γεύση της. Στη συνέχεια, κόψτε τα τουρσιά (μπορείτε να τα τρίψετε σε χοντρό τρίφτη). Κόψτε τις λιχουδιές κρέατος (λουκάνικο, φιλέτο κοτόπουλου) σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τα κρεμμύδια και τις ελιές σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 3
Βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα και ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό. Αμέσως, χωρίς να περιμένετε να ζεσταθεί το τηγάνι, ρίξτε τη ζύμη και στάγδην με κέτσαπ ή μαγιονέζα στην κορυφή. Στη συνέχεια, απλώστε όλα τα προετοιμασμένα συστατικά στρώμα ανά στρώση. Ψεκάστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή, καλύψτε το με ένα καπάκι και περιμένετε να ψηθεί η πίτσα μας.
Βήμα 4
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η ζύμη γύρω από τις άκρες πρέπει να γίνει χρυσό καφέ και το τυρί να λιώσει καλά. Αφαιρέστε απαλά την μαγειρεμένη πίτσα από το τηγάνι με μια σπάτουλα σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
