Όλοι αγαπάμε να τρώμε υπέροχα. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμο, αλλά και να φαίνεται όμορφο στο πιάτο. Τα ζυμαρικά "κέλυφος" που παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή μας δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους.
Για να κάνετε 6 μερίδες θα χρειαστείτε:
- μεταποιημένο τυρί 180 g
- ένα ποτήρι αρωματικό γιαούρτι
- μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- φρέσκος ή αποξηραμένος άνηθος
- κέλυφος μακαρονιών 250 g
- αρακά, κατεψυγμένα - 300 g
- κονσερβοποιημένος σολομός χωρίς υγρό - 400 g
Πρώτα, βάλτε ένα δοχείο νερού στη φωτιά. Χωρίς φωτιά, βάλτε σε ηλεκτρική κουζίνα. Το κυριότερο είναι να βράσει το νερό. Δεν θα λειτουργήσει με άλλο τρόπο, ούτε ονειρεύεστε.
Εάν η διαδικασία έχει ξεκινήσει με βραστό νερό, τότε θα πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε τη σάλτσα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σχεδόν κάθε νοικοκυρά το έχει τώρα. Πώς έκαναν οι άνθρωποι χωρίς ένα τόσο πρακτικό πριν; Μπερδεύει το μυαλό! Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε το μεταποιημένο τυρί, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι. Το ξύσμα λεμονιού μπορεί επίσης να προστεθεί αν θέλετε. Εάν το τυρί βρισκόταν στο ψυγείο, τότε είναι λογικό να το ξαναζέψετε. Αυτό μπορεί να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα διαρκέσει κυριολεκτικά ένα λεπτό. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι δεν μπορείτε να ξεπαγώσετε το τυρί σε αλουμινόχαρτο.
Το νερό πιθανότατα ήδη βράζει. Αυτή είναι η κατάσταση όταν βράζει και βράζει σε μια κατσαρόλα. Το αλμυρό νερό βράζει πιο γρήγορα. Τα ζυμαρικά μπορούν να χυθούν σε βραστό νερό και να μαγειρευτούν ανακατεύοντας. Η διαδικασία είναι πολύ ενδιαφέρουσα και συναρπαστική. Όταν το νερό βράσει ξανά, τα κελύφη αρχίζουν να επιπλέουν στην κατσαρόλα. Αναδεύοντας με ένα κουτάλι, μπορείτε να ρυθμίσετε αυτήν την κίνηση με ταχύτητα της επιλογής σας. Δεν πρέπει να τους επιτρέπεται να μαζεύονται σε ένα σωρό και να κολλάνε μαζί! Τα ζυμαρικά βράζονται συνήθως για 10 λεπτά, αλλά είναι καλύτερα να το διαβάσετε στη συσκευασία. Έτσι θα είναι πιο αξιόπιστο.
Τα κατεψυγμένα μπιζέλια μπορούν να αποψυχθούν εκ των προτέρων. Αλλά μπορείτε να πάτε αντίθετα. Απλώς ρίξτε τα μπιζέλια σε ένα σουρωτήρι. Όταν μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, ρίχνοντας το νερό σε ένα σουρωτήρι με μπιζέλια, θα κάνετε δύο πράγματα ταυτόχρονα. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και ξεπαγώστε τα μπιζέλια!
Τώρα έρχεται το πιο δύσκολο μέρος! Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε τα πάντα προσεκτικά. Συνιστάται να μην πολτοποιήσετε τον κονσερβοποιημένο σολομό. Πρέπει να μένουν κομμάτια. Η σάλτσα πρέπει επίσης να προστεθεί σταδιακά. Η εμφάνιση του πιάτου εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο αναμιγνύετε τα πάντα. Ο άνηθος μπορεί να προστεθεί ξεχωριστά σε κάθε πλάκα. Αν και το ανακατεύετε με τη σάλτσα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, θα λειτουργήσει καλά.
Το πιάτο είναι έτοιμο! Μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας πώς να το σερβίρετε, αλλά πρέπει πάντα να τρώτε μόνο φρέσκο φαγητό. Έτσι αποδεικνύεται πιο υγιεινό και πιο νόστιμο.
Αν σας άρεσε το πιάτο, τότε αύριο μπορείτε να αλλάξετε τη μερίδα. Για παράδειγμα, τα ζυμαρικά είναι ξεχωριστά από τα ψάρια! Ή πάρτε σωλήνες αντί για κελύφη. Το κύριο πράγμα είναι να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας και να δοκιμάσετε. Το μαγείρεμα δεν είναι μόνο εύκολο, αλλά και νόστιμο!
