Τα muffins των βακκίνιων είναι ένα απλό αλλά νόστιμο επιδόρπιο. Η ζύμη δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για την προετοιμασία και τα βακκίνια προσθέτουν υπέροχη ξινή στα ψημένα προϊόντα. Οι λάτρεις των Muffin θα λατρέψουν αυτόν τον συνδυασμό.
Πώς να φτιάξετε muffins των βακκίνιων
Τα κέικ των βακκίνιων θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι και θα απολαύσουν τη γοητευτική τους γεύση. Τα αρτοσκευάσματα είναι αφράτα και απαλά. Όχι μόνο φρέσκα βακκίνια, αλλά και κατεψυγμένα είναι κατάλληλα για muffins.
7-8 μερίδες muffins απαιτούν:
αλεύρι σίτου 250-300 g;
αυγό 1 τεμ.;
σκόνη ψησίματος 15 g;
ζάχαρη 200-220 g;
βούτυρο 50 g;
ζάχαρη βανίλιας 1 κουτ.
βακκίνια 250 g;
λιπαρή ξινή κρέμα 3 κουταλιές της σούπας
Μέθοδος μαγειρέματος:
Σε ένα μπολ, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα ή αποψυγμένα βακκίνια. μεγάλο. αλεύρι και αφήστε το στην άκρη.
Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και δύο τύπους ζάχαρης.
Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με αυγό και ξινή κρέμα σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπάμε με ένα μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Εισάγετε ένα μείγμα αλευριού και ζάχαρης στην προκύπτουσα μάζα σε μικρές μερίδες και συνεχίστε να χτυπάτε. Η ζύμη πρέπει να είναι χωρίς σβώλους και ευάερη.
Προσθέτουμε τα βακκίνια στο αλεύρι και ανακατεύουμε.
Λιπάνετε τα κουτιά με βούτυρο και απλώστε τη ζύμη σε ίσα μέρη.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 175-180 βαθμούς. Βάλτε τα καλούπια για 25-35 λεπτά, ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
Αφαιρέστε τα έτοιμα muffins από το φούρνο, κρυώστε, αφαιρέστε από τα καλούπια και σερβίρετε.
Τα βακκίνια είναι ένα από τα πιο υγιή άγρια μούρα, που περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Λόγω των αντιπυρετικών και τονωτικών ιδιοτήτων του, βοηθά στην καταπολέμηση διαφόρων κρυολογήματος και μολυσματικών ασθενειών. Και ένας τρόπος για να σώσετε το μούρο για κρύα χειμωνιάτικα βράδια είναι να κάνετε μαρμελάδα των βακκίνιων
Συμφωνώ, μερικές φορές θέλετε να φρεσκάρετε και να δοκιμάσετε κάτι ξεχωριστό. Σε μια τέτοια περίπτωση, σας προτείνω να κάνετε μια γροθιά με πορτοκαλί. Είναι εύκολο να γίνει και απαιτεί μόνο 5 στοιχεία. Είναι απαραίτητο - βακκίνια - 400 g - πορτοκαλί - 1 κιλό - ασβέστης - 2 τεμ
Η σάλτσα των βακκίνιων έχει έντονη γλυκόξινη γεύση. Στις χώρες της Βόρειας Αμερικής είναι συνηθισμένο να το σερβίρετε με γαλοπούλα, στη Μεγάλη Βρετανία - με κοτόπουλο και σε άλλες χώρες - με τυριά και κρέατα. Πρόκειται για μια μοναδική σάλτσα - παρασκευάζεται γρήγορα και χάρη στις θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνιων, τα οφέλη της είναι αναμφισβήτητα
Φωτεινό, με χαρακτηριστική οξύτητα, τα βακκίνια είναι ιδανικά για την παρασκευή επιδορπίων και το ψήσιμο. Χάρη στην περιεκτικότητα σε βενζοϊκό οξύ, τα βακκίνια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς επεξεργασία σε κρύο νερό ή κατεψυγμένα
Muffins των βακκίνιων είναι μια απόλαυση για όλη την οικογένεια. Η ζύμη είναι ευάερη, αρωματική και αρχικά συνδυάζεται με βακκίνια. 4 αυγά, 1, 5 άρθ. αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα, 100 γρ βούτυρο, 1 κουτ μπέικιν πάουντερ, 200 γρ
